Menù Sancta Sanctorum a Napoli: Sfoglia il menù completo

Entrée

Cestino di patata con tempura di gamberi, verdure, ketchup di soya e crema di carota in agrodolce

30.00 €

Fresella di sashimi con mozzarella, spuma di provola e acqua di pomodoro

25.00 €

Tartare di manzo con maionese, escoffier, caviale e tartufo pregiato

35.00 €

Plat

Gnocchetti con salsa ai friarielli, astice grigliata e salsa di miso

35.00 €

Risushi

38.00 €

Pluma iberica con carciofi parallepipedo di patata vinagrette al sesamo nero e soya

35.00 €

Dessert

Babá con chantilly montato al caramello gelato al limone e gel di lampone

15.00 €

Interpretazione di tiramisú

10.00 €

Gelato al cioccolato con mousse di ricotta, crumble alle spezie, crema all'arancia e lamponi

12.00 €

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