Menù 3 Piani a Napoli: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Polpo verace fritto ,maionese della sua acqua,caviale di fagiolini

19.00 €

Crudo di pesce ,sentori e profumi del mediterraneo

32.00 €

Carpaccio di cernia,pomodori confit,burrata, limone candido

20.00 €

Fettuccelle di seppia,misticanza,salsa di avocado,uova di salmone

20.00 €

Tataki di manzo,melanzane alla scapece

16.00 €

Gamberi di nassa marinati, mozzarella di bufala, fresella ,estratto di pomodoro

18.00 €

Primi Piatti

Raviolo ripieno di ricotta al limone,vongole veraci,spuma di asparagi

22.00 €

Spaghetti Felicetti,ricci di mare,salicornia,carpaccio di gamberi

25.00 €

Paccheri Grrardo di Nola ai frutti di mare,molluschi e plancton marino

20.00 €

Chiocciole,cozze,sconcigli,estratto di sedano

19.00 €

Fusilli alla Nerano a modo mio

18.00 €

Secondi

Trancio di spigola cotta su piastra di sale speziato,sentori mediterranei,caponata estiva

24.00 €

Triglia ripiena di mozzarella in crosta di pane panko,quinoa,spinaci novelli,olive nere di Gaeta

22.00 €

Baccalà gratinato alle mandorle,agretti al vapore,maionese al lime

22.00 €

Filleto di vitellina "Radici" in crosta di pistacchi ed erbe aromatiche

26.00 €

Trancio di tonno ai sentori di brace,fagioli spollichini

22.00 €

Dessert

Pane al cioccolato,gelato alla vaniglia,crumble di nocciola,caramello salato, fave di cacao

9.00 €

Cheese cake alla fragole,crumble alle nocciola,sorbetto al basilico e zenzero

9.00 €

Carpaccio di ananas marinato al pepe di sichuan,semifreddo allo yogurt

8.00 €

Semifreddo all'anice,spirale al cioccolato fondente,lamponi

9.00 €

Crostatina meringata al limone

9.00 €

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