Menù Essencia Restaurant a Napoli: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Pan chino
razza, finocchi e maionese ''ESSENCIAle''
12.00 €
Percorso di Ostriche
in 3 diverse varianti
15.00 €
Girotonno
tonno scottato, melanzana e tzatziki
16.00 €
Primi Piatti
Lo Gnocco
anguilla affumicata, cipollotto e aria di Corbarino
14.00 €
Il Fusillo
Formagella di Bufala e polveri
15.00 €
Il Ris8
burro acido, telline e lime
16.00 €
Secondi Piatti
Uè...Baccalà
in tempura, cialda di boniato, lollo e seagram
15.00 €
La Pescatrice
salsa al burro di Normandia e porro bruciato
16.00 €
Il Piccione
in doppia cottura con verza e frutta lattofermentata
20.00 €
Dessert
Voglia di Cioccolato?
fondente, mou salato e passion fruit
7.00 €
Fresco
agrumi e spuma al pepe nero
6.00 €
La torrija
secondo tradizione spagnola
7.00 €
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