Menù Bro. Ciro e Antonio Tutino a Napoli: Sfoglia il menù completo

Fritti

Crocche

Con patate, provola di Agerola, salame di Mugnano del Cardinale, pecorino romano DOP e prezzemolo

2.00 €

Frittatina di pasta

Bucatini di Gragnano IGP, besciamella realizzata con burro di bufala, ripieno al prosciutto cotto, pecorino romano DOP, provola di Agerola e pepe

2.00 €

Domenica alle 3

Frittatina di pasta con mafalde di Gragnano IGP, ragù napoletano, ricotta di bufala e basilico

2.50 €

Pizze

Margherita

Pomodori San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo

5.50 €

Cosacca

Antichi pomodori di Napoli, Conciato Romano, basilico e olio evo

5.00 €

Il Fattore Umano

Sugo Scarpariello (a base di pomodoro San Marzano DOP e pecorino romano DOP), pomodorini del Piennolo del Vesuvio marinati, crema di pomodorini di Corbara grigliati e pomodori datterini grigliati, fior di latte di Agerola, basilico ed olio evo

7.50 €

Don Gennaro

fave del vesuvio, fior di latte, scottona angus cruda, conciato romano, chutny di mela annurca

10.00 €

Dessert

Cheesecake ai frutti di bosco

5.00 €

Rocher al pistacchio

5.00 €

Babá

5.00 €

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