Menù Pizzeria Troisi a Napoli: Sfoglia il menù completo

I nostri sfizi

Crocché

1.5 €

Suppli

3 €

Tris montanara classica

6 €

Tris Montanara ricolta mortadella e polvere di cipolla bruciata

9 €

Fior di stracciata, confettura di peperoni e alici di marzameni

9 €

Le nostre pizze

Marinara

Passata masseria dauna, aglio, olio evo fina e origano (disponibile con olio all' aglio)

5.5 €

Cosacca

Passata Masseria dauna, grana, basilico e olio Evo.

5.5 €

Margherita

Passata masseria dauna, for di latte caseificio Buonocore, grana e basilico.

6 €

Montanara classica

Passala masseria dauna, grana e basilico.

6 €

Margherita a filetto

Fior di latte caseificio buonocore, pomodoro a pacchetella, grana, olio evo e basilico, grana, olio evo e basilico

6.5 €

Diavola

Passata Masseria dauna, fior di latte caseificio buonocore, salame piccante, olio evo Fina e basilico

7 €

Ripieno fritto o al forno

Passata masseria dauna, fior di latte caseificio Buonocore, ricotta, salame, grana, basilico e olio evo

8 €

Vesuvio

Fior di latte caseificio buonocore, pomodorino giallo e rosso del vesuvio, olio evo fina, origano di orto e basilico

9 €

Bianca salciccia e patate

Fior di latte caseificio buonocore, crema di patate, salsiccia, mix di pepi, cacio cavallo podolico in uscita. Olio evo fina

9.5 €

Vegana

Crema di patate, insalata fagiolini, sesamo tostato, pomodori secchi e olio evo

10 €

Tricolore

Passata fior di latte caseificio bonocore, pomodorini rossi, peperoncini verdi e olio evo.

10 €

Vino nel piatto

Fior di latte caseificio buonocore, mortadella senza conservanti, rucoletta, cacio cavallo podolico, riduzione di vino di aglianico e olio evo

10 €

Brodolone

Fior di latte caseificio buonocore, salsiccia di manzo, funghi champignon.

10 €

Fiocco

Fior di latte caseificio buonocore , crudo di castel poto, rucola, scaglie di parmigiano e olio evo

10 €

4 formaggi

Fior di latte caseificio buonocore, primo sale molisano, caciotta molisana, ricotta arrostita in uscita, grana, olio evo fina.

10 €

Stracciata dop

Passata masseria dauna, fior di latte stracciato a mano, olio evo fina e basilico.

10 €

Carbonara

Fior di latte caseificio bonacore, crema all'uovo, Guanciale croccante, mix pepi, pecorino.

11 €

Maccheronica

Fior di latte caseificio bonacore, lardo confettura di peperone, zeste di limone fermentato e finocchietto selvatico.

12 €

Norma

Fior di latte caseificio buonocore . melanzane a Funghetto, ricotta arrostita in uscita, basilico e olio.

12 €

Vegetariana

Fior di latte caseificio bonacore, crema di patate, fagiolini, pomodoro del piennolo e olio evo.

12 €

Scarpariello

Pomodorini saltati, salsa al pomodoro, crema di Basilico, parmigiano, pecorino e olio.

13 €

Smoked mulignana

Stracciata di fior di latte a crudo, crema melanzana affumicata, crudodi Catel Poto e olio evo.

13 €

Giallo e alici

Stracciata di fior di latte a crudo, pomodori gialli, alici, origano e basilico.

13 €

Scarola

Fior di latte caseificio bonacore, insalata di scarole. Olive leccino salsa al pecorino , alici di marzameni e pomodori secchi

14 €

Nduja

Fior di latte caseificio bonacore, ricotta, insalata di zucchine, pancetta e salsa a la nduja

14 €

Insalate

La mista

7 €

Di tonno

10 €

Dolci

Crumble

Base di biscotto sbriciolato, crema pasticciera, toping con Panna e cioccolato - confettura di fragole-marmellata albicocca

6 €

Babà

Semplice o con panna

5 €

Crostata

Crostata di farro con crema e amarene.

6 €

Bibite analcoliche

Acqua

1 €

Molecola

2.5 €

Aranciata bio

3.5 €

Aranciata rossa bio

3.5 €

Chinotto bio

3.5 €

Limonata bio

3.5 €

Gassosa bio

3.5 €

Birre alla spina

Rothaus phils - 0,21 - vol 5,1%

Prodotta nella foresta nera al centro della germania con acqua di lago depurata;

4 €

Birra artigianale

Birra artigianale - chiara

Mastri birrai umbri, birre in bottiglia da 0,3 l

6 €

Birra artigianale - rossa

Mastri birrai umbri, birre in bottiglia da 0,3 l

6 €

Birra artigianale - IPA

Mastri birrai umbri, birre in bottiglia da 0,3 l

6 €

Vino bianco

Falanghina

16 €

Fiano

18 €

Greco di tufo

22 €

Vino rosso

Aglianico del beneventano

16 €

Aglianico arces

24 €

Piedirosso

24 €

Vino rosé

Gabri

21 €

Fornitori

Farine

Molino belotti (brescia): molino Pesoli (anagni|: Farine a basso contenuto glutemico Derivanti da sol grani ilaliani Biologici macinati a pietra

€

Fior di latte

Caseificio buonocore (vico equenze)

€

Latticini

Azienda agricola costantini (molise): latte di razza bruna alpina lavorati a mano.

€

Passata

Masseria dauna (foggia) : coltura di pomodori biologici seminati, coltivati, raccolti e imbottigliati a mano.

€

Salumi

Azienda agricola massimo campone (castel poto) : allevamento non intensivo del bestiame che fa solo pascolo libero e viene nutrito con solverdure e fieno senza alcun tipo di mangimi. I salumi derivanti dal suo allevamento non contengono conservanti ne prodotti artificiali.

€

Frutta, verdura e ortaggi

Guarino natural garden (monte sarchio); azienda agricola rusciano (teano) : azionde a gestione familiareche operano colture nel rispetto dell'ambiente e della materia prima.

€

Pomodori

Guarino natural garden (monte Sarchio); azienda agricola rusciano (teano) : azionde a gestione familiare che operano colture nel rispetto dell'ambiente e della materia prima.

€

Sott'oli

Azienda agricola verticelli.

€

Alici

Adelfio (sicilia) : trasformazione artigianale di prodotti ittici. Alici siciliane di marzamemi.

€

Polline

Azienda agricola di massimiliano panella: polline di mille fiori essiccato.

€

Carni

Boutique di giò (laviano): macelleria agricola di carne podalica i allevamento allo stato brado

€

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