Menù Pizzaioli Veraci a Napoli: Sfoglia il menù completo

Frienn Magnan

Il Panza Rocco Xxl (30 Cm)

Crocche di patate xxl 30 cm farcito in 3 modi: Pulled pork cheddar e bacon croccante Salsiccia, friarielli e provola Porcini, porchetta e fonduta di pecorino

12 €

O' Panzarott

Classico crocchè di patate 100%, provola, pepe e formaggio

2 €

Frittatina Classica

Frittatina al ragùu di carne, piselli e besciamella e formaggio

3.5 €

Frittatina Peperoni

Frittatina con vellutata di peperoni in padella, salsiccia e formaggio

3.5 €

Parmigianetta

Polpetta di parmigiana di melanzane panata nel corn flakes e fritta, servita con ragù e formaggio

8.5 €

A' Patanella

Porzione di patate chips fresche farcite in 3 modi Con polpettine e fonduta di pecorino Con pulled pork e cheddar Con cheese steak (macinato e fontina)

7 €

Pulled Polpett

Polpette fritte di pulled pork "corbisiero" panate nel cornflakes senza glutine farcite con cheddar e servite con chips (3 pz.)

8 €

Cacio Balls

Polpette di ricotta e salame fritte e servite con salsa (3 pz.)

7 €

A' Carruzzella

Mozzarella in carrozza: pan carre con prosciutto cotto e fiordilatte, panato nei cornflakes e fritto (2 pz.)

7 €

Cannellone Fritto

Cannelloni ripieni di ricotta, provola e carne trita, fritti e serviti con ragü di pomodoro (2 pz.)

6.5 €

Gli Sfizi E Antipasti

A' Bufala

Mozzarella di bufala da 250 gr con bruschette al pomodoro fresco (2 pz.)

10 €

O' Salumiere

Tagliere misto di salumi e formaggi campani selezionati, mozzarella di butala 250 gr, olive e pane grigliato (x2 persone)

18 €

A' Bruschetta

Pane casereccio (2 fette) grigliato, con pomodorini e origano

5 €

O' Fasull

Pignatiello di fagioli misti con lamelle di salame piccante e crostini di panee

10 €

A' Caciara

Fonduta di formaggi campani selezionati, con salsiccia e crostini di pane croccanti

10 €

I Primi Della Tradizione Napoletana

O' Gnocco

Pasta fresca gnocchi di patate "alla sorrentina" con ragù, provola filante, parmigiano e basilico

8 €

A' Genovese

Ziti con sugo alla genovese, con carne di manzo, cipolla ramata e pecorino

8.5 €

O' Manfredo C'a Ricotta

Manfredi con ricotta di bufala, ragù di pomodoro, polpettine di manzoe formaggio grattugiato

8.5 €

Tubettiell & Pisiell

Tubetti con piselli, pancetta, formaggio grattugiatobe pepe

8.5 €

Tagliolino

Tagliolino con macinato di scottona, funghi porcini, pesto di tartufo e riccioli di cacioricotta cilentana

10 €

Pasta E Patane Ca Provola

Pasta mista con patate soffritte con sedano, carote e cipolla, e saltate con provola filante e formaggio grattugiato

8 €

Penne Allo Scarpariello

Penne rigate con pomodorini soffritti in padela con peperoncino, pecorino e tanto basilico

8.5 €

Spaghetti Alla Nerano

Spaghetti con zucchine fritte, misto formaggi, burro e basilico

9 €

O' Spaghett

Spaghetti alle vongole veraci, macchiati al pomodorino del piennolo

15 €

O' Scialatiello Allo Scoglio

Scialatielli allo scoglio con frutti di mare, crostacei e calamaro

15 €

O' Paccariello Alla Buonadonna

Paccheri con baccalà, pomodorini, olive e capperi

13 €

I Secondi E La Brace

A' Rezza

Frittura di gamberie calamari con pepe e limone

15 €

O' Baccalà

Baccalà in cassuola con pomodorini, olive nere e capperi con crostini

14 €

A' Tagliata

Entrecote di manzo con rucola, pomodorini semi dry scaglie al grana e aceto balsamico

20 €

Millefoglie

Melanzane dorate e fritte, con provola, ragù e prosciutto cotto

8.5 €

Salsiccia E Friarielli

Salsiccia & friarielli al ragu napoletano serviti su crostone di pane fritto

8 €

O' Bisteccone

Entrecote di manzo con patate chips fritte

20 €

O' Straccett

Straccetti di petto di pollo scaloppato al limone con rucola e scaglie di grana

12 €

O' Sfizio

Tocchetti di baccala fritto sale e pepe con contorno di scarole in padella, olive e capperi

12 €

Le Insalatone

A' Verace

Insalata verde, tonno in olio d'oliva, mais, olive verdi, bocconcini di bufala DOP

8 €

A' Cesar

Insalata verde, salsa caesar, straccetti di petto di pollo grigliato, crostini di pane e scaglie di grana

8 €

A' Caprese

Mozzarella di bufala DOP a fette, pomodoro insalataro, basilico fresco, origano e olio evo

10 €

A' Pullastrella

Insalata verde, straccetti di petto di pollo grigliato, pomodorini, zucchine grigliate, e olive nere

9 €

Le Pizze Trtadizionali

Margherita

Fior di latte di agerola, pomodoro san marzano, olio evo e basilico

6 €

Marinara

Pomodoro san marzano, aglio, olio evo e origano

4.5 €

Calzone Partenope

Ricotta di bufala affumicata, salame napoli, provola di agerola, pepe e pomodoro san marzano

8 €

Focosa

Fiordilatte, pomodoro san marzano, salame tipo napoli "selez. ciarcia", olive nere, olio al peperoncino piccantee basilico

8.5 €

Rucolina

Fiordilatte, prosciutto crudo irpino "ciarcia", rucola, scaglie di grana e olio evo

8.5 €

A' Casara 3.0

Fiordilatte, blue di bufala, pecorino stravecchio, scaglie di cacioricotta cilentana, olio evo e basilico

9 €

A' Marenna

Provola affumicata, salsiccia paesana, friarielli saltati in padella, olio evo

8 €

Scarulella

Ripieno al forno con provola affumicata, scarole saltate in padella con olive e capperi, crosta di formaggio esterna

7.5 €

Le Pizze Veraci

A' Polpettina

Fior di latte, pomodoro san marzano, melanzane a funghetto, polpettine di carne fritte, olio e basilico

8.5 €

A' Crocchè

Provola affumicata, panna, prosciutto cotto, crocchè di patate e scaglie di grana

9 €

A' Quattr Pizz

Pizza a stella con 4 punte farcite a fantasia del pizzaiolo, al centro bocconcini di bufala e prosciutto crudo di parma

10 €

A' Rusticana

Patate rustiche, provola, salsiccia paesana, pepe, olio evo e basilico

8 €

A' Fonduta

Provola, polpettine di carne, patate rustiche

8.5 €

Mortazza

Provolette affumiucate, pesto di pistacchio, mortadella IGP e granella di pistacchi

9 €

A' Fantastica

Pizza a tre gusti: 1) margherita; 2) ricotta, salame e provola; 3) provola, salsiccia e friarielli

8.5 €

Pulled Crock

Provola affumicata, pulled pork sfilacciato "selezione corbisiero", patate chips fresche e crema al cheddar

9 €

A' Mericana

Pezzetti di crocchè, fiordilatte, cheddar, e bacon croccante

9 €

A' Porcosa

Porchetta, provola, melanzane a funghetto e fonduta di pecorino

9 €

Porcina

Provola affumicata, funghi porcini, salsiccia paesana, scaglie di provolone del monaco DOP olio evo e basilico

9 €

A' Dummeneca

Fiordilatte, pomodoro san marzano DOP, polpettine di manzo, ciuffetti di ricotta, parmigiana di melanzane e scaglie di grana

10 €

A' Tartufata

Fiordilatte, salsa tartufata "azienda capasso", guanciale pepato di maiale irpino "ciarcia" e riccioli di cacioricotta cilentana

10 €

A' Cafona

Provola, patate rustiche, pancetta e olio evo

8 €

Ragù & Tarallo

Ragù di pomodoro, ciuffetti di ricotta, provola, polpettine fritte e tarallo sbriciolato

9.5 €

Ripieno Verace

Calzone ripieno ai tre gusti: 1) salsiccia, friarielli e tarallo; 2) ragù polpettine e ricotta, 3) sugo alla genovesee provola

10 €

A' Verace

Passata di pelati san marzano DOP, bocconcini di bufala, olio evo e basilico

8 €

Nocerina

Provola affumicata, crema di patate al forno fatta in casa, porchetta di ariccia, fonduta di pecorino, olio e basilico

9 €

A' Scarpetta 2.0

Come lo "scarpariello": pomodorini saltati in padella con aglio olio e peperoncino, tanto basilico fresco e fonduta di pecorino

9 €

The Mast 2.0

Calzone al forno ripieno di pr ovola, crema di patate al forno, pulled pork "'selezione corbisiero", all'esterno crosta di formaggio

9.5 €

A' Terrona

Sugo alla genovese con pezzetti di carne, provola e cacioricotta cilentana

9 €

A' Contadina

Crema di peperoni, provola, patate al forno, guanciale pepato irpino

8.5 €

A' Bancarella

(Pizza in ricordo di zio Alfonso) ombra di pomodoro, provola, carne macinata di scottona e pepe

7.5 €

Le Pizze Vesuviane

A' Verace Al Piennolo

Pomodorini del piennolo DOP del vesuvio, bocconcini di bufala, olio evo e basilico

8.5 €

Affumicata DOP

Pomodorini del piennolo DOP del vesuvio, provola affumicata, pepe, olio extravergine e basilico

7 €

A' Gialletta

Pomodorino "pacchetelle" giallo del Vesuvio, provola affumicata, pepe, scaglie di grana, olio extravergine e basilico

8 €

A' Vasinicola

Provola affumicata, pomodorini del piennolo rossi e pacchetelle gialle del vesuvio DOP, pesto di basilico, scaglie di parmigiano e basilico fresco

9.5 €

A' Mediterranea

Pomodorini del piennolo DOP, mozzarella di bufala, alici di cetara, olive nere, capperi, olio e basilico

9 €

Puverella

Pizza all'ortolana con 3 tipi di contorni di stagione provola

7.5 €

Le Pizze Fritte

A' Pizza Fritt

Ricotta, provola, salame e pepe

8 €

A' Cicciolona

Pizza fritta farcita con ricotta di bufala, provola, cicoli di maiale e pepe

8 €

A' Gustosa

Pomodoro, provola e pepe

8 €

A' Montanara

Ragü, bocconcini di bufala, formaggio e basilico

7 €

A' Chiattona

Ricotta, prosciutto cotto e provola, sopra ragů, bocconcini di bufala, formaggio e basilico

10 €

A' Sfilaccella

Pizza fritta montanara con sugo di genovese, carne di manzo sfilacciosa, provolette fresche e pecorino grattugiato

9 €

I Saltimbocca

O' Casereccio

Provola, prosciutto crudo irpino, verdure grigliate e scaglie di grana

8 €

O' Serio

Provola, melanzane a funghetto e prosciutto cotto

8 €

O' Fresco

Fiordilatte, pomodorini, rucola, prosciutto parma e grana

8 €

O' Porcellum

Provola, porchetta di ariccia e parmigiana di melanzane

8 €

O' Rusticone

Provola, porchetta di ariccia, patate al forno e fonduta di pecorino

8 €

O' Zingaro

Provola, prosciutto crudo irpino, pomodoro insalataro, insalata e maionese

8 €

A' Mulignana

Provola, parmigiana di melanzane e polpettine di carne fritte

8 €

O' Fravecatore

Provola affumicata, salsiccia e friarielli

8 €

Da Bere

Acqua

Naturale/frizzante 1/2 it

1.8 €

Bibite - Coca Cola 33 Cl

3 €

Bibite - Coca Cola Zero 33 Cl

3 €

Bibite - Fanta 33 Cl

3 €

Bibite - Sprite 33cl

3 €

Caffè

Espresso napoletano

1.5 €

Cappuccino

3.5 €

Spritz

5 €

Amari

3 €

Grappe

4 €

I Vini Della Casa

Falanghina/ Aglianico (1/2 Litro)

5.5 €

Bianchi

Falanghina

Beneventano IGT 2020 altavigna

12 €

Falanghina

Campi flegrei settevulcani martusciello

16 €

Fiano Di Avellino

DOCG 2020 feudi s.gregorio

20 €

Fiano Di Avellino

DOCG mastroberardino

30 €

Greco Di Tufo

DOCG 2020 mastroberardino

20 €

Pallagrello Bianco

IGT caiati' alois

16 €

Bollicine

Franciacorta Brut

Brut '61 berlucchi

25 €

Franciacorta Rosè

Rose '61 berlucchi

25 €

Spumante

Bollé extra dry spumante andreola

10 €

Rossi

Aglianico

Beneventano IGT 2018 atavigna

12 €

Piedirosso

IGT pompeiano 2018 lovine

12 €

Mastro Rosso

Campania mastroberardino

12 €

Lacryma Christi

DOC mastroberardino

18 €

Lacryma Christi

Casa Setaro Manuzei Rosè

18 €

Falerno del Massico

DOC villa matilde

16 €

Moio 57

Rosso

20 €

Gragnano

DOC 2020 otto uve martusciello

15 €

Birrificio Ventitre (33 Cl)

Desnuda

Gradazione alcolica: 5 % vol - tipo: gluten free colore: dorato - birra chiara con aromi floreali e leggermente speziati

7 €

La Verace

Gradazione alcolica: 5% vol- tipo: pacific pale ale colore: chiara birra chiara con note olfattive maltatee resinose

7 €

Rubra

Gradazione alcolica: 8 % vol-tipo: cruda non filtrata birra ambrata, con riflessi ramati

7 €

Sweva

Gradazione alcolica: 5% vol - tipo: italian keller birra chiara con note maltatee corpo leggero

7 €

Mida

Gradazione alcolica: 8% vol- tipo: belgian golden strong ale birra chiara con note fruttate e corpo pieno

7 €

Amaranta

Gradazione alcolica: 7,5 % vol- tipo: american IPA birra ambrata con note di agrumi e corpo pieno

7 €

Birre Alla Spina

Nastro Azzurro 40Cl

Gradazione alcolica: 5,2 % vol

5 €

Peroni Rossa Gran Riserva 40Cl

Gradazione alcolica: 5,2 % vol

5.5 €

Birre Classiche

Tennent's - Senza Glutine 33Cl

Gradazione alcolica: 5,0% vol

6 €

Tennent's 33Cl

Gradazione alcolica: 9,0 % vol

6 €

Peroni - Senza Glutine 33 Cl

Gradazione alcolica: 4,7 % vol

3.5 €

Peroni - Puro Malto 50Cl

Gradazione alcolica: 5,2 % vol

5 €

Peroni - Doppio Malto 50Cl

Gradazione alcolica: 6,6 % vol

5 €

Peroni - Rossa Gran Riserva 50Cl

Gradazione alcolica: 5,2% vol

5 €

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