Menù Jazzy a Nardo: Sfoglia il menù completo

Antipasto

tartare di tonno mela verde e mandorle

13.00 €

tartare di salmone e guacamole dolce

14.00 €

tartare di ricciola al lime

17.00 €

tagliere di alici marinate e carpacci marinati a secco di pesce spada e tonno

11.00 €

polpette di polpo

9.00 €

ricciola al mojito

16.00 €

calamari al bacon e asparagi

13.00 €

tortino di baccalà mantecato con crema di zucca

9.00 €

Primo Piatto

tagliolino al limone burrata affumicata e tartare di salmone

18.00 €

paccheri alla pescatrice e pomodorino giallo

13.00 €

riso venere gamberoni e profumo di agrumi

14.00 €

scrigni di pasta all'uovo con ripieno di burrata e crema alle noci

11.00 €

Leviatano

Calamarata, burrata, pomodorino fresco e polpo cotto a bassa temperatura

18.00 €

Secondi

frittura mista calamari gamberi e paranza

15.00 €

polpo fritto, peperoni e burratina

14.00 €

orata al vapore con demi glace al limone

15.00 €

filetto di salmone su vellutata di piselli e asparago croccante

15.00 €

bistecca di tonno scottato, granella di pistacchio e zenzero

16.00 €

brisket

stracotto di bovino al bbq con verdure

14.00 €

pulled pork

stracotto sfilacciato di maiale al bbq con verdure

12.00 €

short ribs

carré di 3 costine di bovino al BBQ (solo su prenotazione o con 1 ora di attesa)

70.00 €

Dessert

torta Pasticciotto

dolce tipico leccese

4.00 €

cheesecake al pistacchio

5.00 €

tortino al cioccolato con frutti di bosco

5.00 €

sorbetto

sorbetto al limone

3.00 €

coppa gelato

4.00 €

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