Menù Après Ski Nevegal a Nevegal: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagliere misto con formaggi locali di malga e salumi artigianali

tagliere x 2 persone con formaggi di malga a latte crudo veneti, trentini e piemontesi

14.00 €

Primi

Tagliatelle di pasta all'uovo fresca al ragù di capriolo

pasta fresca all'uovo, ragù di capriolo

9.00 €

Tagliatelle di pasta all'uovo fresca ai porcini

9.00 €

Tagliatelle di pasta fresca all'uovo alla carbonara

8.00 €

Lasagne: al ragù, alle verdure, al radicchio e provola

7.00 €

gnocchi di patata di Rotzo con toma Maccagno e speck dellla val di Non

9.00 €

gnocchi di patata di Rotzo con burro e salvia

8.00 €

tortelloni con agnello, ricotta e timo, spadellati con burro di montagna e fiore sardo dop

10.00 €

cannelloni con zucca e formaggio di malga

9.00 €

passatelli al parmigiano dop saltati con burro di montagna e prosciutto San Daniele

10.00 €

bigoli al torchio freschi con ragù di quaglia delicato

10.00 €

canederli allo speck con burro di montagna e salvia

9.00 €

secondi

polenta abbrustolita con maxi hamburger di fassona piemontese e toma del maccagno fusa

12.00 €

spezzatino di capriolo con polenta abbrustolita

10.00 €

baccalà con polenta abbrustolita

10.00 €

galletto alla griglia con patate con buccia

9.00 €

spezzatino di cinghiale con polenta abbrustolita

10.00 €

brasato di manzo alle verdure passate

10.00 €

Dessert

Gelato allo yogurt con frutti di bosco

3.50 €

torta di mele

della casa

3.00 €

strudel di mela renetta

della casa

3.00 €

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