Menù Cortile del Gusto a Nicolosi: Sfoglia il menù completo

Stuzzicheria

Selezione di Salumi e Formaggi

Selezione di salumi di suino nero dei Nebrodi, formaggi Slow Food, confetture e focaccia

12.00 €

I Nostri Fritti

Misto di Fritti di nostra produzione, panelle di ceci, crocchette di melanzane e mozzarella in carrozza

8.00 €

Tris di Bruschette

Tre bruschette selezione dello chef

3.50 €

Cinque Bruschette

Cinque bruschette selezione dello chef

6.00 €

Antipasto

Taboulet Cous Cous

Taboulet Cous Cous con Filetti di Tonno e basilico

10.00 €

Cannolo Salato

Cannolo di pasta fillo ripieno di burrata,carpaccio di pomodoro e veli di prosciutto crudo dei nebrodi.

11.00 €

Siciliana Composta

Composta di caponata in bianco con mozzarella di bufala e basilico cristallizzato

10.00 €

Primi Piatti

Fusilli con ragú bianco di suino nero dei Nebrodi

12.00 €

"Taddi e Spada"

Rigatoni mantecati con crema di tenerumi,cubetti di pesce spada e pomodorini confit.

12.00 €

Paccheri fuori dalla Norma

Paccheri di Gragnano con crema di melanzana viola,salsa di pomodoro, melanzane fritte e nido di ricotta salata.

12.00 €

Secondi Piatti

Pollo, Patate e Barbeque

Sovracoscia di pollo ripiena di guanciale dei Nebrodi@ con patate al forno e salsa barbeque

13.00 €

Sfizio di Spada al Limone

Involtini di pesce spada farciti con limone e primo sale,e perle di verdure di stagione.

14.00 €

Secondo del Giorno

12.00 €

Pizze Classiche

Margherita

passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico

6.50 €

Romana

passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe

8.00 €

Capricciosa

passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi, uovo

9.50 €

Norma

passata di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, spuma di ricotta salata

7.50 €

Tonnara

mozzarella fiordilatte, dadini di cipollotto, filetti di tonno

9.50 €

Piccante

passata di pomodoro, nduja, scaglie di provola stagionata dei Nebrodi

9.00 €

Pizze Gourmet

Nubia

concassé di pomodoro all’aglio rosso di Nubia, mozzarella di bufala, pomodori confit, basilico

12.00 €

Nebrodi

crema di zucca, provola stagionata dei Nebrodi, olive nocellara, guanciale di suino nero dei Nebrodi

13.00 €

Tropea

crema di carciofi, carciofi croccanti, cipolla rossa, pomodorini secchi

11.00 €

Nicolosi

crema di funghi freschi, funghi porcini*, mozzarella fiordilatte, fellata di suino nero dei Nebrodi

14.00 €

Enna

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scaglie di piacentinu ennese, pere

12.00 €

Cortile

burrata, prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi, fichi freschi

16.00 €

Bronte

crema al pistacchio, mozzarella fiordilatte, mortadella, scaglie di piacentinu ennese

14.00 €

Mirto

crema di broccoli, salsiccia di suino nero dei Nebrodi, mozzarella fiordilatte, pesto di olive nere

14.00 €

Dessert

Dolce del giorno

5.00 €

Tortino di pasta frolla con crema al limone e frutti di bosco

5.00 €

Soufflé con cuore caldo di cioccolato e dadini di pera al miele

5.00 €

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