Recensioni di Antichi Proverbi, Nicolosi

Di ritorno dopo la riapertura dei nuovi locali sempre ottima pizza, gentilezza e cortesia del personale rimane la mia pizzeria preferita su Catania e dintorni. Consigliatissimo 5 stelle meritatissime, da provare assolutamente.

Cibo buono pizze grandi e ben cucinato. ambiente molto caratteristico, siamo capitati in una serata molto confusionaria

Una delle migliori pizze che abbia mai mangiato, i condimenti sono ottimi e la proposta è molto varia. Il locale è sempre pieno ma i camerieri sono veloci e cordiali, il servizio è davvero professionale. Ormai è una meta obbligata delle nostre vacanze!

La pizza mega buona, ambiente molto gentile, personale molto professionale e di sicuro da provare altri piatti.

Luogo incantevole e di sicuro impatto! Le preparazioni sono veloci e lo staff molto gentile

Un'immersiva avventura gastronomica siciliana. Una location tranquilla immensamente suggestiva, tipica, permeata della cultura siciliana nei colori e nelle decorazioni. Una gamma immensa di piatti con ingredienti e sapori tipici del mediterraneo. Personale professionale e un incredibile concierge che ben rappresenta la tipica ospitalità del Sud. Assolutamente da rivisitare.

Era da molto tempo che non andavo a mangiare qui e sono stata piacevolmente colpita dal rinnovamento in stile squisitamente siciliano. Per quanto riguarda il cibo c'è una vastissima scelta, io ho preso solo una pizza ("Zitella") volendo dedicare a questa tutte le mie attenzioni: ho fatto bene perché era bella grande! Il gusto assolutamente ottimo! Visita consigliata!

Cibo squisito, pizze giganti, vino ottimo. Rapporto qualità prezzo 👍🏼 Unica pecca: poco personale confuso, per troppi clienti. Locale sempre affollato non adatto a coppie in cerca di tranquillità 😅

Sono tornata dopo un po' di anni a gustare la pizza ed è sempre alla stessa altezza. Servizio rapido e cortese.

Caratteristico cortile siciliano fedelmente riprodotto con attenzione ai dettagli. Ottima la pizza, consiglio l'impasto di grani antichi, ingredienti di qualità. Personale molto cortese e professionale. Consigliatissimo.

Volevo condividere la mia personale esperienza dicendo che gentilezza e cortesia la fanno da padroni. Personale eccellente e pizze altrettanto buone. Una nota di merito per Claudio che con i suoi modi ti fa sentire come se fossi a casa

Ambiente accogliente tipico siciliano,molto caratteristico!cibo davvero ottimo dagli antipasti tipici siciliani,pizza e carne!staff disponibile e molto garbato.. attento alle esigenze del cliente...torneremo sicuramente!

Siamo stati quattro Giorni A Nicolosi ed e' stara un esperienza gastronomica da nn dimenticare ma qua ha superate tutte le pretense.. Da raccomandare a tutti

Posto accogliente in cui trascorrere una serata immersi nelle tradizioni sicule. Personale gentile e premuroso. Pizza enorme molto buona e Aperol Spritz fantastico

Giovedì 4 Agosto 2022 piacevole Cena di Coppia con due ottime pizze e un servizio rapido e cordiale, nonostante il locale pieno. Superlative per bontà e cottura la SICILIA BEDDA e LA SO BIDDIZZA, accompagnate da Hoegarden Bionda e un calice di rosso. Ottimo il rapporto qualità prezzo per il conto finale 👌👌👌 Assolutamente da consigliare…bravissimi e complimenti😋😋💪🏻👏🏻

Recensione precedente: Mosso dalla curiosità che la struttura avesse fama di essere una delle migliori pizzerie della zona se non la migliore dei paesi etnei, mi ci sono recato. Posto in una zona centrale di Nicolosi, ho notato che il locale era frequentato la domenica sera da molti clienti. Ampi locali. Possibilità di cenare all'esterno o all'interno. Personale professionale, rapido, cordiale e simpatico. Una nota di merito va alla signorina che ci ha assistito e, per renderci più facile la consumazione, di sua iniziativa, ha connesso un secondo tavolo al nostro per consentirci di avere più spazio. Igiene del locale ottima. Microclima abbastanza confortevole, non si soffre affatto il caldo in estate, frescura garantita dalla posizione alta del paese. Ho provato una pizza alla mozzarella di bufala. La panatura è morbida, gustosa e i bordi moderatamente spessi ma leggeri all'interno. Genuino, fresco ed discretamente abbondante il condimento. Un mio personale consiglio è che andrebbe ridotto un pochino la quantità di sale, ma il risultato finale ottimo ugualmente . Gran varietà di beverage e prezzi in linea con la media. Ottima gestione a mio avviso. Continuate così. Ultima recensione: Ritornato in data 05-10-2022 si conferma la qualità delle pizze rispetto alla prova precedente, provando la "Sturnillata" e la "ciuri ciuri" ( vedi foto) e corretta la percezione di sale percepito all'impasto che risulta essere questa volta più equilibrata, non lasciando percezione di sete successivamente al consumo. Cinque stelle e complimenti.