Menù Bluu - Il Mare Dentro a Nocera Inferiore: Sfoglia il menù completo

Antipasti

TOTANI E LENTICCHIE

tartelletta di grano saraceno con totani con l e aceto balsamico

20 €

PIZZA DI SCAROLA, ALICI ED EMULSIONE ALLA COLATURA

13 €

CROCCHETTE DI BACCALÀ E PATATE E SALSA DI PAPACCELLE

18 €

SPIGA E SPIGOLA

filetto di branzino scottato, laccatura al miele, maionese di spiga e suoi chicchi alla brace

22 €

Primi Piatti

TAGLIOLINO FREDDO, ZUCCHINE, ESTRATTO DI DATTERINI E SCAMPO CRUDO

25 €

LINGUINE CON RAGÙ DI CROSTACEI

25 €

TUBETTINI RICCIOLA, ACQUA DI COZZE E FRIGITELLI

22 €

CONCHIGLIETTE AL RAGÙ DI POLPO

22 €

GNOCCHETTI STOCCAFISSO, POMODORO E SARDELLE

20 €

Secondi Piatti

WELLINGTON DI RICCIOLA E CHAMPIGNON

30 €

TATAKI DI TONNO

Filetto di tonno alla soia, sedano, cipolla all'aceto e maionese al limone

25 €

POLPO E PEPERONCINI

24 €

FRITTO DI TOTANI E GAMBERI

24 €

Crudi non in sconto

Tartare Tonno rosso Fuentes 100gr

Sale, olio, erba cipollina e olive taggiasche

25 €

TARTARE BRANZINO E POMODORI SECCHI

20 €

SALMONE

salmone marinato al sale equilibrato e zucchine

20 €

Scampo

prezzo al pezzo

10 €

Gambero Rosso

prezzo al pezzo

10 €

Crudo Bluu

Gambero rosso, scampo, tartare di tonno, salmone e zucchine, tartare branzino

45 €

MIX DI TARTARE E SALMONE

30 €

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