Menù Flame Burger-drink-pizza In Pala a Nocera Inferiore: Sfoglia il menù completo

Gli starter

Frittatina alla genovese

Frittatina di pasta con genovese della tradizione napoletana e provola di agerola.

6 €

Gyoza napoletano

Croccanti ravioli di pasta di riso ripieni di salsiccia,peperoncini verdi e provola,serviti con salsa allo scarpariello.

6 €

Crocchette di pulled pork

Dorate crocchette di pulled pork servite con salsa bbq.

7 €

Fries

Croccanti patatine fritte.

4 €

Flame fries

Croccanti fries con fonduta di Parmigiano e pancetta croccante.

7 €

Fries con chorizo e mayo al peperoncino

Croccanti fries con mayo al peperoncino e chorizo alla plancia.

7 €

Degustazione di formaggi con confetture

14 €

La degustazione di salumi

16 €

La nostra selezione di salumi e formaggi

20 €

Gli antipasti

Parmigiana della tradizione

Tegamino di parmigiana di melanzane,ragù napoletano e basilico fresco.

7 €

Alette teriaky

Alette di pollo glassate in salsa teryaki,sesamo tostato e alga wakame.

7 €

La bombetta

Delicati involtini di maiale su spiedo con cuore di pecorino,lardo di colonnata e prezzemolo.

10 €

Polpettine alla nerano

Polpettine di black angus su salsa di zucchine e basilico,scaglie di provolone del monaco e nocciole caramellate sale e pepe.

7 €

I crudi

Tartare caprese

Tartare di fassona piemontese,stracciata di bufala,pesto di rucola,pomodorini semy dry e cialda di parmigiano reggiano.

10 €

Carpaccio di black angus

Carpaccio di black angus america su scarola riccia,pomodorini gialli e rossi,olive taggiasche e pecorino occelli affinato al barolo.

10 €

Coni di tartare

Cialda di cono con tartare di fassona piemontese con caviale di champagne e foglioline di menta, stracciata di bufala e granella di pistacchio.

9 €

Carni:

Tomahawk selezione mazury 800/1000

65 €

T-bone di angus irlandese platinum 1000/1200

70 €

Buger di marchigiana 250 gr

Servito con verdure grigliate e patate fritte.

18 €

Ribeye selezione mazury 350 gr

Servito con verdure alla griglia e patate al forno.

24 €

Filetto di manzo alla griglia

27 €

Le nostre tagliate

Tagliata di black angus america 300gr

Servito con crema di peperoncini verdi,pomodorini gialli,scaglie di provolone e croccante di pane cafone.

22 €

Tagliata di angus irlandese platinum 300 gr

Servito con pesto di rucola,pomodorini semi dry,fonduta di grana padano, croccante di pane,scaglie di parmigiano reggiano e gocce di aceto balsamico.

20 €

Tagliata selezione mazury 300gr

Servito con funghi cardoncelli trifolati,cubetti di chorizo alla plancia,pesto di prezzemolo, perle di jamon e chips di riso.

25 €

Tagliata di picanha

Servita con salsa chimichurri e chips di platano.

18 €

Tagliata di pollo

Servita con yogurt greco,pomodorini semi dry,rucola,scaglie di grana padano, sesamo nero e pancetta crispy.

16 €

Le insalatone

Cesar salad

Lattuga,pollo grigliato,bacon,scaglie di parmigiano reggiano,crostini d pane e salsa cesar.

8.5 €

La tonnarella

Scarola riccia,pomodorini gialli e rossi,filetti di tonno,olive di gaeta,tarallini e dressing agli agrumi.

9.5 €

La bufalotta

Gentilina,pomodorini rossi,bocconcini di bufala e rucola.

8 €

Contorni

Patate al forno

5 €

Verdure grigliate

5 €

Peperoncini verdi saltati in padella con pomodorini

5 €

Zucchine alla scapece

5 €

Misticanza

5 €

Burger

Classic flame burger

Burger di manzo 180 gr. selezione flame,cheddar,bacon croccante,pomodoro di sorrento, insalata lollo,cipolla croccante,salsa BBQ e salsa burger.

9.5 €

New grandmother

Burger di manzo 180 gr. selezione flame,parmigiana di melanzane ‘homemade’,stracciata di bufala, mayo al basilico e tarallo sbriciolato.

12 €

Crispy chicken

Burger di pollo crispy,insalata lollo,pomodoro di sorrento,salsa honey mustard.

9 €

Pumpkin buger

Burger di manzo 180 gr selezione flame,crema di zucca,rucola,provola crisoy,chips di bacon caramellato, nocciole tostato e mayo al peperoncino.

10 €

Pep burger

Burger di maiale affumicato,peperoncini verdi,pomodorini rossi e gialli,mayo al basilico,provola e arachidi tostat

10 €

Pork e chips

Porchetta di ariccia, melanzane alla griglia,formaggio brie, chips di patate viola e maionese alla mentuccia.

11 €

Crunchy veggie

Provola di agerola dorata e fritta,verdure grigliate,pomodorini confit e pesto di basilico

9 €

Marchigiotto

Burger di marchigiana 250 gr.,funghi champignon trifolati,caciotta crispy,pancetta arrotolata e pesto di pistacchi.

15 €

Pizze in pala

Margherita

Pomodoro San Marzano ‘Casa Iuorio’,Fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano,Olio EVO e Basilico

6.5 €

Parmigiana

Parmigiana di Melanzane ‘homemade’,Provola di Agerola, Polpettine fritte,Olio EVO e Basilico.

10 €

Nerano

Fior di latte,crema di zucchine,chips di zucchine,scaglie di provolone del monaco.

10 €

Pesto e crudo

Pesto di basilico,fior di latte di agerola,culatello di parma,stracciata di bufala.

11 €

Bufala e nduja

Mozzarella di bufala,salsiccia di nero,nduja di spilinga e nocciole tostate.

10 €

Cetarese

Crema di pomodorini gialli,provola di agerola,olive taggiasche,acciughe di cetara e cipolla croccante.

10 €

Ciummarella

Peperoncini verdi saltati con pomodorini,provola di agerola,salsiccia e caciocavallo invecchiato in grotta.

11 €

Gialla in crosta

Crema di pomodorini gialli,mozzarella di bufala e pancetta croccante.

10 €

Veggy pizza

Crema di zucca,crema di noci ‘homemade’,pesto di basilico, provola di agerola e scaglie di parmigiano reggiano

9 €

Prova la nostra pizza in degustazione o per avviare la tua esperienza al flame

Margherita a modo nostro

Pomodoro san marzano ‘casa iuorio’ cotto,filetti di pomodoro san marzano ‘casa iuorio’,stracciata di bufala cristalli al basilico e cialda di parmigiano reggiano.

14 €

Fresca 2.0

Fior di latte di agerola,scarola riccia fresca,pomodorini gialli e rossi ‘casa iuorio’,carpaccio di black angus, Fiore di cappero e noci di sorrento.

15 €

Parmigiana della costiera

Crema di melanzane,salsa di pomodoro confit,mozzarella di bufala,katayfi di melanzane, scaglie di cioccolato fondente al 70%

15 €

Pinna gialla

Fior di latte,scarola riccia,pomodorini gialli,filetti di tonno e polvere di olive nere.

15 €

Bibite

Acqua naturale san bernardo 0.5cl

1.5 €

Acqua frizzante san bernardo 0.5cl

1.5 €

Molecola

3 €

Molecola zero

3 €

Molecola senza caffeina

3 €

Aranciata galvanina

3.5 €

Chinotto galvanina

3.5 €

Cedrata galvanina

3.5 €

Limonata galvanina

3.5 €

Tonica classic galvanina

3 €

Tonica mediterranean galvanina

3.5 €

Birre artiginali alla spina

Schneider bayrisch hell 4,9%vol 30cl

Ennesima perla di schneider, questa volta però in bassa fermentazione. Una birra fieramente bavarese anche nelgusto: aromi maltati, lievemente floreali ed erbacei per un gusto pieno e deciso. Equilibrata, appagante e rinfrescante.

3.5 €

Baladin birra nazionale 6%vol cl 50

4 €

Strong ale 9.0% cl 30

Strong ale ambrata, generosa, dai riflessi color bronzo. Grande intensità aromatica: al naso note di frutta secca e candita, leggermente speziata. Il corpo è di grande morbidezza ed eleganza. Sentori di malto, caramello e luppolo, ottimamente bilanciati. Una birra che certamente lascia il segno.

5.5 €

Birre artiginali in bottiglia

Super 8 export 4,8% vol

4 €

Bad brewer IPA 6%vol

4 €

Primus premium pils 5,2% vol

4 €

Schneider weisse 0.50cl 4,9% vol

5 €

Baladin wayan 0.33cl 5,8% vol

7 €

Blonde golden ale (0.75cl) 5,5% vol

15 €

Charles quint rouge rubis (0.75cl) 8,5% vol

15 €

Bollicine

Oro falanghina del sannio dop

20 €

Bernardi prosecco

20 €

Bernardi pra'dei salt

26 €

Ca'del bosco

45 €

Bernardi 765 jacur extra dry

20 €

Bellavista franciacorta DOCG grande cuve e

50 €

Vini

Gragnano doc sillanum mariano sabatino

17 €

Lambrusco ceci

20 €

Lagrein doc ritterhof (vitigno autoctono)

20 €

Masciarelli montepulciano d'abruzzo doc.

21 €

Masciarelli pecorino (100% pecorino)

22 €

Origini solopaca (aglianico, sangiovese)

22 €

Ricasoli chianti docg(85% sangiovese e vitigli complemetari)

18 €

Alie’ frescobaldi rose’

20 €

Talo’ primitivo (100% primitivo)

20 €

Talo’ negroamaro (100% negroamaro)

20 €

Telesinum barbera (vitigno camaiola)

20 €

Vetere (100% aglianico)

25 €

Tempadoro igp paestum bianco

14 €

Tempadoro igp paestum rosso

16 €

Morellino di scanzano campo vernino

20 €

Jungano aglianico paestum

27 €

Armunia aglianico bio

30 €

Sangue di giuda

18 €

Drink

Negroni

Vermut, bitter e gin

7 €

Mi-to

Vermut rosso e bitter

7 €

Spritz

Bitter prosecco e soda

6 €

Old fashioned

Bourbon Whiskey e zucchero liquido

7 €

Espresso martini

Vodka, espresso, liquore al caffè e sciroppo di vaniglia

7 €

Moscow mule

Vodka, lime e ginger beer

7 €

Mojito

Rum cubano, vermut dry, lime, zucchero liquido e soda

7 €

Gin tonic

Favorit gin e acqua tonica

7 €

Fake long island

Favorit gin e acqua tonica

7 €

Analcolici

Virgin long island iced tea

Seedlip 42, seedlip 108, seedlip94, sweetandsour, top molecola

6 €

Virgin gin tonic

Flavor preferito seedlip, acqua tonica on side

6 €

Virgin moscow mule

Seedlip 108, lime, top ginger beer

6 €

Virgin margarita on the rocks

Seedlip 42, lime, avage

6 €

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