Menù Azienda Agricola Bertinelli a Noceto: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagliere extra quality

Prosciutto crudo di Parma DOP 30 mesi, Strolghino di Roncole verdi, Salame di Felino DOP, Culatello di Zibello DOP 18 mesi

15.00 €

Mattonella di crudi

Gamberi rossi di Sicilia, scampi, carpaccio di branzino, carpaccio di salmone con i suoi condimenti e ostrica accompagnata con estratto di frutto della passione

20.00 €

Polenta fritta e lardo di maiale nero

Polenta fritta con lardo di maiale nero, accompagnata con crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi millesimato e verdure sott'olio dell'orto Bertinelli

10.00 €

Piatto

Tortelli di erbette con burro, salvia e Parmigiano Reggiano

Tortelli della casa con ripieno di ricotta e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi millesimato

10.00 €

Padella dello chef

Strozzapreti con Astice, bisque di crostacei, medaglioni di calamari, scampi e molluschi

18.00 €

Costata di taglio Tomahawk

Alla griglia, servita con le verdure dell'orto Bertinelli, patate arrosto e salsa tartara

45.00 €

Dessert

Scomposta

Scomposta di crostata con frutta fresca

6.00 €

Sbrisolona con zabaione

Torta di mandorle - specilità della casa -

6.00 €

CioccoBerta

Nostra degustazione a base di cioccolato e sorbetto al Basilico

7.00 €

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