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Antipasti

Eccellenze Nolane

Zucchine San Pasquale marinate con cagliata di nocciola. Cialdine di pane con patè di melanzane sott’olio. Parmigiana di zucchine e provola. Polpettine di verdure. Insalata con patate novelle e papaccelle. Ricotta di pecora con crostone di pane e erba portulaca (erba pucchiacchella).

8.00 €

Il nostro fritto della tradizione

Filoscio con verdure. Fiori di zucca ripieni. Panzerotti provola e patate. Verdure pastellate. Patate chips.

7.00 €

Selezione di salumi e formaggi

Prosciutto crudo irpino artigianale, soppressata Gioi, pancetta, cervellette, pecorino di Carmasciano, caciotte miste e caciocavallo serviti con bruschetta calda con verdure dell’orto e olive.

9.00 €

Fresella cafona alla maniera dello Chef

7.00 €

Baccalà in oliocottura con erbe aromatiche su letto di fagiolini all’insalata.

10.00 €

Il primo, un must

Candele spezzate al ragù del cullatore.

9.00 €

Pasta fresca fatta con farina risciola, peperoncini di fiume,cozze e maggiorana.

9.00 €

Bavette alla vesuviana: baccalà, capperi, olive e pomodoro Già Giù.

9.00 €

Linguine al ragù di polipo.

9.00 €

Ziti alla nerano.

8.00 €

Spaghetti agli antichi pomodori di Napoli (si possono ordinare con pomodori a pacchetelle, datterini caramella o San Marzano D.O.P).

8.00 €

Gnocchi alla Sorrentina nel “pignatiello”.

9.00 €

Fuori i secondi

Tagliata di marchigiana (circa 280gr) con patate in tripla cottura.

16.00 €

Scaloppine di pollo allevato all’aperto (si possono ordinare al limone o alla piastra).

8.00 €

Baccalà fritto in tempura con insalatina verde.

12.00 €

Baccalà in cassuola alla vesuviana con pomodoro Già Giù, olive e capperi.

12.00 €

Fish and chips sotto al Vesuvio: baccalà in panura aromatica e patate chips.

12.00 €

Il Ragù: polpette, bracioletta, punta di maiale e salsiccia.

10.00 €

Contorni

Patate in tripla cottura.

2.50 €

Fagiolini all’insalata.

2.50 €

Zucchine San Pasquale alla scapece.

2.50 €

Pamigiana di Zucchine San Pasquale.

2.50 €

Peperoncini di fiume con pomodoro San Marzano D.O.P.

2.50 €

Insalatina Portulaca (erba pucchiacchella).

2.50 €

Dolci, ma non troppo

Caprese a modo dello Chef.

4.00 €

Quenelle di cheesecake con frutta fresca.

4.00 €

Semifreddo alla fragola.

5.00 €

Composta di frutta.

4.00 €

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