Menù Habituè - Vin&Cuisine a Nola: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Crudo Habitué (plateau di crudi variazione giornaliera in base alla disponibilità)
22.00 €
Tartare di manzo con perlage di tartufo nero, crema di melanzane affumicate
16.00 €
Astice con verdure cotte in tempura e dressing al wasabi e teriyaki
19.00 €
Piatto
Raviolo di genovese con tartufo nero e confettura di cipolla di montoro
15.00 €
Spagettone alla nerano con sashimi di capasanta
16.00 €
Polpo arrosto con patate in 3 consistenze taccole croccanti e vinaigrette allo scalogno
15.00 €
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