Menù Kavallotta - Playground & Cuisine a Novara: Sfoglia il menù completo

IL PLATEAU KAVALLOTTA

Assortimento di Ostriche Amèlie, Mazzancolle, Scampi e Gamberi Rossi (2 pz. x tipo)

27.00 €

Ostriche Amèlie (al pezzo)

5.00 €

Scampi (al pezzo)

4.00 €

Gamberi Rossi (al pezzo)

4.00 €

Mazzancolle (al pezzo)

3.00 €

ANTIPASTI

Tartare di Fassona tagliata al coltello, tuorlo d’uovo marinato alla soia, fior di capperi, sale profumato e polvere di olive taggiasche

14.00 €

Salmone marinato affumicato, semi di papavero, patata americana al lime e yogurt greco

15.00 €

Spuma di Maccagno con uovo Poché, cialda di riso soffiato Artemide ed olio al tartufo

12.00 €

Tartare di ricciola con spuma di latte di cocco e tuille al nero di seppia

16.00 €

Polpo croccante con cremoso alla zucca e bietola al ciuffo

16.00 €

Cocotte di carciofi con pane gratinato all’aglio e salsa allo zola

14.00 €

PRIMI

Spaghetti neri, salsa al nero di seppia, stracciatella di bufala e Gamberi di Mazara marinati al lime.

Gli spaghetti sono di nostra esclusiva produzione.

16.00 €

Gnocchi di patate con cozze e puntarelle

Gli gnocchi sono di nostra esclusiva produzione.

12.00 €

Risotto Carnaroli mantecato al Gorgonzola Gran Riserva Leonardi, croccante di frutta secca e polvere di cannella

14.00 €

Tagliolini al cacao con anatra al coltello cotta all'anice stellato ed arancia candita

Le Caserecce sono di nostra esclusiva produzione.

14.00 €

Raviolo alla zucca, Bitto d’alpeggio in fonduta e crumble all’amaretto

I tagliolini sono di nostra esclusiva produzione.

16.00 €

Risotto ai profumi del Mare

I ravioli sono di nostra esclusiva produzione.

16.00 €

SECONDI di MARE

Dentice con broccoli di Bruxelles, fagiolini e ristretto di pesce

20.00 €

Baccalà cotto in latte e zenzero, salsa di parmigiano, crema di patate viola e cipollotti caramellati

22.00 €

Fritto misto Kavallotta con verdure croccanti

20.00 €

LA GRIGLIA KAVALLOTTA con FORNO A BRACE JOSPER Passion for Grilling ®

Filetto di Fassona

LA PORTATA VIENE SERVITA CON PATATE NOVELLE, CARCIOFI SALTATI E SALSA ALLO ZOLA

22.00 €

Picanha

LA PORTATA VIENE SERVITA CON PATATE NOVELLE, CARCIOFI SALTATI E SALSA ALLO ZOLA

24.00 €

Tomahawk di vacca stagionata | 1,5 kg

LA PORTATA VIENE SERVITA CON PATATE NOVELLE, CARCIOFI SALTATI E SALSA ALLO ZOLA

70.00 €

Asado argentino

LA PORTATA VIENE SERVITA CON PATATE NOVELLE, CARCIOFI SALTATI E SALSA ALLO ZOLA

22.00 €

Fiorentina (€ l'etto)

LA PORTATA VIENE SERVITA CON PATATE NOVELLE, CARCIOFI SALTATI E SALSA ALLO ZOLA

6.00 €

QUASI QUASI

Selezione di formaggi del territorio serviti con marmellatine di nostra produzione

12.00 €

Sorbetto della casa

5.00 €

Macedonia di frutta fresca

7.00 €

Dulcis in Fundo

Cuore morbido al cioccolato e fiordilatte al peperoncino

8.00 €

Catalana con infranto di caramello e gelato alle mandorle

6.00 €

Mont Blanc al bicchiere

8.00 €

Crumble di noci, gelato allo zola Gran Riserva Leonardi, spugna all’amaretto e pera al Barolo

8.00 €

Gelato Soffiato e cioccolato caldo in brocca

8.00 €

ILovePizza | Kavallotta • INTRAMONTABILI

MARGHERITA

Pomodoro salsa Gustarosso, mozzarella Fior d’Agerola, basilico fresco

6.00 €

BUFALINA

Pomodoro salsa Gustarosso, bufala campana DOP, basilico fresco

10.00 €

NAPOLI

Pomodoro salsa Gustarosso, mozzarella, acciughe sott’olio del Mar Cantabrico, origano

9.00 €

CORSARA

Pomodoro salsa Gustarosso, scamorza affumicata, basilico e pepe nero

6.00 €

ILovePizza | Kavallotta • ESCLUSIVE

LA STELLA DELLA KAVALLOTTA

Punte ripiene di ricotta di bufala e melanzane affumicate, con crudo di Parma, rucola, pomodorini e burrata di Andria

15.00 €

LA REGALITA' DEL GORGONZOLA

Mozzarella, Gorgonzola DOP Casa Leonardi, noci, speck e marmellata di fichi

12.00 €

IL BINOMIO SALSICCIA - CACIOCAVALLO

Pomodoro salsa Gustarosso, caciocavallo Nerino, salsiccia, finocchietto selvatico e pomodoro secco

12.00 €

GENERALE LEE

Base bianca, crudo, rucola, zest di lime e certosino

12.00 €

17 MARZO 1861

Pomodoro salsa Gustarosso, pesto di pistacchi, zola e n’duja

14.00 €

LA REGGIA DI CASERTA

Cornicione ripieno di ricotta di bufala, salsiccia, friarielli e scamorza affumicata campana DOP

12.00 €

IL MISTERO DI ALTAMIRA

Fior di latte, pomodorini gialli e rossi, acciughe sott’olio del Mar Cantabrico, capperi di Pantelleria, olive taggiasche e basilico fresco

12.00 €

BEATA VERGINE

Pomodoro salsa Gustarosso, fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni arrostiti

11.00 €

LA TARANTA

Pomodoro salsa Gustarosso, salame piccante, olive taggiasche e pecorino

10.00 €

STARS & STRIPES

Pomodoro salsa Gustarosso, mozzarella, würstel e patatine fritte

10.00 €

PAGANINI NON RIPETE

Pomodoro salsa Gustarosso, mozzarella prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive taggiasche e capperi

12.00 €

L'ORO DI NAPOLI

Pizza fritta con pomodoro, bufala basilico e pecorino

12.00 €

GIROLAMO FARNESE

Burratina, mortadella, granella di pistacchi di Bronte, basilico fresco ed olio Evo

14.00 €

'O MASCALZONE

Calzone ripieno di salsa di pomodoro Gustarosso, fior di latte e coulis di basilico fresco

10.00 €

PRUSSIA

Base bianca, pancetta affumicata, patate al forno e coulis di maccagno

14.00 €

LA VALOROSA TEMERAIRE

Pomodoro salsa Gustarosso, mozzarella, polipo, gamberi e calamari fritti

16.00 €

ILovePizza | Kavallotta • GOURMET

BE ITALIAN

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino pachino, basilico fresco ed olio EVO

14.00 €

LAVICA

Pesto di pistacchio di Bronte, burratina pugliese fresca ed olio EVO

16.00 €

ISABELLA IIa

Tataki di tonno fresco, cipolla caramellata e guacamole

16.00 €

AUTUMN IN PARIS

Crema di zucca, zola, coppa, amaretti e shot di Di Saronno

14.00 €

ILovePizza | Kavallotta • SUPREME

SUA ECCELLENZA

Pizza con fiordilatte, crema di piselli, porri fritti e gamberi rossi di Mazara del Vallo

30.00 €

SUA MAESTA'

Pizza gourmet con crema di mandorle, calamari cotti al vapore, arancia di Sicilia e Caviale Calvisius, servita con Shot di Ultra Premium Vodka con foglie d’oro e d’argento

60.00 €

Menù bimbi sino a 12 anni • GRATIS per il pranzo della Domenica

Antipasto

Prosciutto cotto e mozzarelle di bufala

Primi

Gnocchi | Mezze penne | Risotto alla zafferano

Secondo

Cotoletta alla milanese con patatine fritte

Dessert

Gelato | Dolce di nostra produzione

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