Menù Il Birrificio di Porto Cervo a Olbia: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

Zuppetta cozze e vongole

Cozze, vongole, pomodoro, prezzemolo, aglio, basilico, peperoncino

12.00 €

Misto mare “Porto Cervo”

Insalata di mare, salmone, bottarga, frittura di zucchine e gamberetti

20.00 €

Bufala con pomodoro e basilico

Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico

12.00 €

Prosciutto e melone

Prosciutto e melone a cascata

10.00 €

Tartare di tonno

Tonno, mele, zucchine, prezzemolo, basilico

18.00 €

Caprese con crudo

Mozzarella, pomodori, crudo, basilico

15.00 €

Prosciutto di patanegra iberico riserva BELLOTA - al coltello

20.00 €

PRIMI PIATTI

Spaghetti vongole pomini e bottarga

Spaghetti con vongole, aglio, peperoncino, prezzemolo, pomodorini, basilico, bottarga

16.00 €

Pennette del Birraio al profumo di zenzero

Zucchine, melanzane, pomodorini saltati con zenzero, salvia fritta e birra

12.00 €

Fregola sarda gamberi e zucchine

Fregola sarda, gamberetti, zucchine, pomodoro, basilico

15.00 €

Orecchiette "Cala di Volpe"

Salsa al salmone, panna, funghi, pomodoro, basilico e prezzemolo

14.00 €

SECONDI PIATTI

Calamari fritti

15.00 €

Tataki di tonno

Tonno, saesamo, wasabi sauce, verdure, patate

20.00 €

Tagliata di Manzo

Manzo, rucola, grana, contorno di patate e verdure

18.00 €

Grigliata "Long Beach"

Filetto di pesce, gamberoni, aragostelle, calamari, verdure grigliate

25.00 €

Pluma de Pata Negra

Pluma di maiale iberico con zucchine, melanzane, cipolle, peperoni, aceto balsamico, patate

22.00 €

Picanha Black Angus Australia

Servita con patata al cartoccio e burro maitre d'hotel

30.00 €

Controfiletto di Black Angus

Servita su sale dell'Himalaya

35.00 €

Tomahawk Irlandese - 1 kg

Servita con patata al cartoccio e burro maitre d'hotel

65.00 €

TAGLIERI

Tagliere del Birraio

Salsiccia sarda, prosciutto crudo, coppa, selezione di formaggi su pane carasau, crostini, fonduta alla birra

13.00 €

Tagliere del pastore

Selezione di formaggi su pane carasau con peretta fusa accompagnata da miele, noci e fichi

13.00 €

HAMBURGERS

Porto Cervo

Burger, formaggio, insalata verde, pomodoro, salse, contorno di patate fritte

10.00 €

Birraio Moro

Burger, bacon, formaggio, insalata verde, salse, contorno di patate fritte

12.00 €

PIZZE

Margherita

5.00 €

Americana

7.00 €

Regina della Birra

8.00 €

Integrale

Disponibile con tutte le pizze

2.00 €

DESSERTS

Birramisù

Uova, biscotti alla birra, panna, cacao, mascarpone

7.00 €

CheeseCake alle fragole

Biscotto alla birra, burro, uova, formaggio fresco

7.00 €

Seadas al miele

Pasta fresca, formaggio, miele, limone, arancia

6.00 €

Crepe nutella e fragole

7.00 €

Semifreddo di ricotta al profumo di menta e limone

6.00 €

Crema allo yougurt e mousse di mango

6.00 €

Millefoglie "fantasia del birraio"

8.00 €

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