Menù Zenit - Cocktail & Cuisine a Olbia: Sfoglia il menù completo

Iniziamo

Polpo Sott’olio Cotto in Griglia, Crema Di Pomodoro Secco, Mandorle Tostate E Uvetta

18 €

Misticanza Di Seppia Al Vapore, Agrumi a Vivo, Finocchi E Bottarga

18 €

Tartare Di Cervo, Pecorino Rapè, Perle Di Tartufo, Uova Di Quaglia E I Suoi Battuti

20 €

Royal Di Crudo (Per Pers.)

35 €

Insalata Di Mare, Verdurine Di Stagione, Citronette Al Pompelmo

20 €

Poi

Tagliolino Nero, Julienne Di Seppie Ciocco, Punte Di Asparagi E Finocchietto

20 €

Lados, Battuto Di Gambero Rosso, Mela Renetta Stufata Profumata Alla Melissa

22 €

Riso Acquerello, Ragù Di Cervo E Carciofi Croccanti *

18 €

Tagliolino Giallo, Emulsione Di Ricci Di Mare, Battuto Di Ostriche E Di Bottarga Di Muggine a Filetto

20 €

Dopo

Tagliata Di Sella Di Cervo, Spinacini Saltati E Fondo Bruno

30 €

Cubo Di Tonno, Piccola Bieta Stufata E Crema Di Patata Viola Di Scano Di Montiferro

20 €

Filetto Di Ombrina Cbt in Acqua Viola E Cavolini Al Vapore

25 €

Rubia Gallega Con Verdure Spadellate in Lionese (Hg)

10 €

Pescato Del Giorno (Hg)

6 €

Il Finale

Il Tiramisardo: Biscotto Pavese, Crema Al Mascarpone Con Abbamele

8 €

Semisfera Al Cioccolato Callebaut Dark Con Rum, Crema Di Vaniglia E Caffè

8 €

Cheesecake Al Pistacchio

8 €

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