Menù La Puccia a Olbia: Sfoglia il menù completo

Pucce

Puccia Salento

Polpo marinato, burrata artigianale e insalata

13 €

Puccia Reale

Puccia con hamburger equino, caciocavallo, rucola e grana.

13 €

Puccia Magna Grecia

Caciocavallo podolico, ‘nduja di spilinga, capocollo ubriaco e pomodorini di pachino

11 €

Puccia Paradiso

Stracciatella di burrata, mortadella tartufata e granella di pistacchio

11 €

Puccia della nonna

Stracciatella di burrata e polpette fritte al sugo

11 €

Puccia Barbagia

Crema di asparagi, peretta sarda e bocconcini di cinghiale in umido

11 €

Puccia Tavolara

Crema di carciofi, carpaccio di pesce spada fumė, bottarga di muggine e insalata

11 €

Puccia del Faro

Carpaccio di salmone fumė, stracciatella di burrata, zucchine e insalata

11 €

Puccia Olbios

Pulpedda di suino e cipolla stufata

9 €

Puccia Tricolore

Stracciatella di burrata, pomodorini, prosciutto crudo dop e rucola

9 €

Puccia Contadina

Crema di peperoni, pomodorini, melanzane e rucola

9 €

Puccia Monte Pinu

Radicchio, funghi antunne fritte, melanzane fritte e scaglie di zucchine

9 €

Panzerotto pugliese

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

9 €

Panzerotto Salentino

Pomodoro, mozzarella, besciamella e pepe nero

11 €

Non solo grano

Gran Caprese

Burrata articanale con pomodori, insalata e salsa al pepe nero

9 €

Trionfo di Salumi e Formaggi

Burrata, pecorino sardo, caciocavallo, mortadella tartufata proscuitto crudo dop, capocollo ubriaco e salsa guacamole

19 €

Assaggi di Terra

Melanzane fritte, cipolle stufate, zucchine fritte crema di peperoni e radicchio grigliato

15 €

Assaggi di mare

Polpo narrato capaldo 3 spaca fie, salmone fine carfacios di tono fine e salsa cocktail

23 €

Le cozze di Olbia

Cozze di olbia alla marinara

15 €

Oro di Mare

Gran frittura di calamari e gamberi

21 €

Contorni

Patatine frite

5 €

Pittule Salentine

Pasta fritta con capperi e pomodoro

7 €

Gran frittino misto

Pittule. polpette, panzerotti salentni. Patatine

9 €

Insalatone

9 €

Dessert e digestivi

Puccia Crêpe

Nutella, mascarpone e zucchero a velo

7 €

Pasticciotto Salentino

Pasta frolla con crema pasticcera

5 €

Semifreddi

Pistacchio e cioccolato o cioccolato bianco e zafferano

5 €

Sorbetto al Limone

5 €

Caffè Leccese

Caffe con sciroppo di latte di mandorla e ghiaccio

3 €

Caffè

2 €

Distillati

5 €

Pizza dessert

Nutela, granella di pstacoho e zuco ero a velo

9 €

Birra Salento (Birrificio Artigianale Del Salento)

Agricola chiara (5%)

6 €

Agricola ambrata (6.5%)

7 €

Laguna beach ipa ambrata (6.5%)

8 €

Fresca bianca (4%)

6 €

Birra la puccia (5%)

Birra artigianale pils a marchio puccia

5 €

Cantina & bollicine

Homine cannonau bio (13,5%)

19 €

Salento negroamaro o primitivo (13,5%)

21 €

Five roses rosato salento auniversary (11.5%)

25 €

Atargai vermentino di gallura (11%)

17 €

Bottega pas dosè millesimato (11.5%)

21 €

Bibite & acqua

The pesca o limone

3 €

Coca Cola I Fanta I Sprite

3 €

San pellegrino (0%)

4 €

Acqua nat 0 gas 1l

2.5 €

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