Menù Ristorante Masseria Palombara a Oria: Sfoglia il menù completo

I Piatti di Mezzo

Zeppola Fritta Con Puré Di Fave, Cipolla Caramellata, Pomodorino Scattarisciato E Friggitelli Fritti

15 €

Parmigiana Non Parmigiana

15 €

Artare Di Podolica, Ricotta Alle Mandorle, Verdure Di Campo Marinate Alle Acciughe E Polvere Di Capperi

17 €

Tartare Di Tonno Rosso O Di Ricciola, Cipolla Caramellata, Crema Di Melanzana E Yogurt Di Caciocavallo

20 €

I Primi

Pennone Monograno Mat Felicetti Bio, Pomodorino Di Manduria E Basilico Del Nostro Orto, Formaggio Ricotta Di Damiano Pinto

17 €

Orecchiette Senatore Cappelli Fatte Da Noi, Alici E Fiori Di Zucca Su Vellutata Di Ricotta

18 €

Gnocchi Fatti In Casa Con Calamaretti (*), Vellutata Di Peperoni, Pecorino E Melanzane Croccante

20 €

Fusilloni Monograno Felicetti Bio, Cotto E Crudo Di Gamberi (*), Pomodorino Giallo E Stracciatella

22 €

I Secondi

Il Piatto Del Contadino, Purea Di Fave E Le Verdure Del Nostro Orto

15 €

Le Bombette (*) Al Forno, Marinate Al Miele E All’Aceto Balsamico Con Crema Di Fave E Friggitelli

17 €

Filetto Di Podolica Masseria Colombo Al Primitivo Di Manduria, Confettura Di Nespole E Chips Di Barbabietola

26 €

Baccalà (*) Caramellato, Scapece Di Zucchine E Caponatina Di Verdure

24 €

Tajine Di Piccione, Cous Cous, Verdure Dell’Orto

28 €

Dessert

Il Gelato Fatto Da Noi Con Le Nostre Mandorle Biologiche

6 €

Tartare di Frutta

8 €

Il Pastrocchio Crema Pasticcera, Biscotto Sablé E Frutta Fresca

8 €

Torta Caprese, Confettura Di Albicocca E Panna

8 €

Bevande

Acqua in bottiglia

3 €

Caffè

2 €

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