Menù Hotel Ristorante Altamira a Orsogna: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tagliere di salumi e formaggi

10.00 €

Cartoccio di verdure spontanee pastellate in salsa tartara

5.00 €

Burratina in insalta di pomodorini multicolor, patata Ratta e olive di Gaeta

7.00 €

Panzanella di baccalà

7.00 €

Primi Piatti di Terra

Raviolo di Solina con ricotta nostrana, pomodoro lampadina, spuma di birrata, pesto e pinoli

8.00 €

Chitarrina di Senatore Cappelli, Ragù bianco di Vitellino, Faraona, Taggiasche e Funghi

8.00 €

Tagliatella verde di spinaci con fave, pomodorino secco e cipolla croccante

8.00 €

Secondi Piatti di Terra

Costata di manzo Selezione Lem

Alla griglia

15.00 €

Tagliata di Angus

Alla griglia accompagnato con rucola, pomodorini e scaglie

12.00 €

Tagliata di coscia di pollo Ruspante Bio

Cotto alla brace

8.00 €

Cosciotto di agnello porchettato timo e mandorle

Al forno con patate

12.00 €

Panini

Pukled Porck

Spalla di maiale cotta alla birra, coleslaw, maionese affumicata

8.00 €

Buns Burger

Hamburger di razza Pezzara Rossa, salsa della casa, cipolla caramellata, caciotta vaccina abruzzese e insalata

8.00 €

Dessert

Cremoso al caffè

3.00 €

Cheescake ai frutti di bosco

3.00 €

Sorbetto al melone

3.00 €

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