Menù La Buca di Bacco a Orvieto: Sfoglia il menù completo

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the fork Il menù degustazione,la pizza e le promozioni del giorno

Antipasto

Bruschette umbre

(salsa al tartufo,Baffo all’orvietana,paté di fegato,pesto di zucchine,concassé di pomodori,paté di peperoni e paté di melanzana)

8.00 €

Frittura mista

(Olive all’ascolana,anelli di cipolla,mozzarella in carrozza e supplì)

8.00 €

Tagliere di affettati e formaggi

(affettati tipici umbri,pecorini e caciotta umbri,marmellata)

12.00 €

Tagliere di pecorini regionali

9.00 €

Millefoglie di melanzane

(melanzana grigliata,pomodoro e mozzarella)

9.00 €

Caprese

(pomodoro,mozzarella e basilico)

9.00 €

Affettati tipici umbri

(Bruschette,affettati,formaggi e fritti misti)

9.00 €

Big Bacco x 2 pers.

(pane ‘nzuppo con sedano,carota,cipolla e pomodorini)

20.00 €

Panzanella

7.00 €

Vitel tonné

10.00 €

Primi piatti

Umbrichelli all'amatriciana

10.00 €

Gnocchi al ragù all’orvietana

12.00 €

Tagliatelle al ragù di cinghiale

12.00 €

Umbrichelli al cacio e pepe con capocollo croccante

10.00 €

Spaghetti alla chitarra con verdure grigliate ,ricotta salata e pinoli tostati

10.00 €

Umbrichelli alla gricia di pistacchio

12.00 €

Raviolo alla chianina

12.00 €

Umbrichelli o tagliolini al tartufo

12.00 €

Spaghetti fatti in casa alla carbonara con tartufo

12.00 €

Tortelloni alla caprese

10.00 €

Tagliolini al bosco

(salsiccia,funghi porcini e crema tartufata)

14.00 €

Risotto alle verdure

(melanzane,zucchine,peperoni e pomodoro)

10.00 €

Risotto allo zafferano

10.00 €

Risotto radicchio e gorgonzola

12.00 €

Risotto funghi porcini e tartufo

14.00 €

Secondi piatti

Maialino da latte in crosta di sale

12.00 €

Coniglio farcito

12.00 €

Brasato di cinghiale

12.00 €

Piccione della buca di Bacco

18.00 €

Roast-beef di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano

12.00 €

Costoletta di maiale impanata

Filetto...

...alla griglia

18.00 €

...alla cardinale

18.00 €

...al pepe verde

18.00 €

...ai funghi porcini

18.00 €

...al tartufo

18.00 €

...al pistacchio

18.00 €

Carni alla griglia

Tagliata di manzo

16.00 €

costine d'agnelloalla griglia

16.00 €

Petto di pollo

12.00 €

Salsicce alla griglia

12.00 €

Grigliata mista di carne

(tagliata,agnello,pollo e salsicce)

25.00 €

Contorni

Verdure alla griglia

6.00 €

spinaci ripassati

6.00 €

cicoria ripassata

6.00 €

Patate al forno

6.00 €

Patate fritte

6.00 €

Insalata mista

6.00 €

Insalatona

(Insalata,uovo,pomodoro,mozzarella di bufala e prosciutto cotto)

10.00 €

Insalata con pollo,pomodoro,rucola e noci

10.00 €

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