Menù Ristorante Le Carrube a Ostuni: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Bruschetta

Tomatoes and basil bruschetta

8 €

Selezione di salumi e formaggi

Selection of local cold cut and apulian cheese

12 €

Capocollo e burrata

Capocollo cold cut and buratina cheese

15 €

La carne

Ogni mercoledi grigliata mista di carne al fornello

20 €

Le quasi classiche

Margherita

Passata di pomodoto, fiordilatte masseria seppunisi, clorofilla di basilico

20 €

Capricciosa

Prosciutto all'acqua di mare arrostito, ctema di carciofi sott'olio, terra di olive leccine, polvere di capperi

20 €

Yegetariana al pascolo

Cucuzza

Crema di zucchina gialla all'aceto di lamponi, pesto di rucola, pinoli arrostiti, caciotta di capra nera garganica

20 €

Affumichiam noi

Marangiana€

Melanzan a btasata affumicata, datterino giallo ripassato, fiocchi di ricotta infomata, guanciale e maggiorana

20 €

Con la ciccia

Sasizza

Polpa di salsiccia zampina, crema di patate alla cenere, fiori di zucca e mandode

20 €

Ijushc'

Salsiccia piccante stagionata, fiocchi di giuncata al peperoncino, agretti ripassati e crema di lampascioni

20 €

Desserts

Selezione di gelati artigianali

5 €

Frutta fresca di stagione

5 €

Acqua minerale

Acqua minerale

3 €

Bibite

Bibite

Coca cola, coca zero, fanta

4 €

Birre

La birretta chiara "borgo egnazia" - lager

6 €

Nastro azzuttott "peroni" pilsner

6 €

Arbata liscia witbier

6 €

Vini

"Torremossa" fiano - 2022 "li veli"

30 €

"Torrerose" negroamaro - 2022 "li veli"

30 €

"Ottavianello" 2021 "villa agreste"

5 €

"Susumante brut rosè" - "l'archetipo"

3 €

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