Menù Terra Nostra a Otranto: Sfoglia il menù completo
Antipasti
Antipasto Terra Nostra x 2 persone
Prodotti dell'orto e formaggi di masseria x 2 persone
16.00 €
La voce del pescatore x 2 persone
Selezione di pietanze di mare cotte e marinate secondo disponibilitàx 2 persone
24.00 €
Burrata e Frisella
Burrata su sbriciolata di Frisella integrale con pomodorini, capperi e olive leccine
10.00 €
Trilogia di crudi
Tartare di tonno, gamberi viola, scampi
16.00 €
Gamberi viola di Gallipoli crudi
Gamberi viola crudi serviti su friselle all'olio evo e stracciatella artigianale
15.00 €
Primi piatti
Orecchiette di grano duro
Orecchiette di grano al sugo di pomodoro e ricotta forte (a parte)
9.00 €
Strozzapreti integrali BIO
Strozzapreti integrali BIO con verdure di campo
12.00 €
Sagne 'ncannulate con gamberone e crema di melanzane
Pasta fatta in casa con crema di melanzane e gamberi viola
18.00 €
Linguine "Benedetto Cavalieri"con vongole su crema di ceci
Linguine con vongole veraci e crema di ceci
15.00 €
Risotto al profumo di mare (minimo 2 porzioni)
Risotto con cozze, vongole, polpo, gamberi rosa, scampo, polpo, seppia (prezzo a persona)
18.00 €
Specialità della tradizione
Fave e cicorie
Purè di fave e cicorie
9.00 €
Pezzetti di cavallo
Spezzatino di carne di cavallo al sugo di pomodoro
12.00 €
Polpo in pignata
Polpo in umido con crostini di pane fritti
14.00 €
Secondi piatti
Scottata di tonno
Scottata di tonno con contorno di cavolo rosso
18.00 €
Bombette di capocollo di Martina Franca
Bombette di capocollo, cipolla di Tropea al primitivo, contorno di patate al forno
14.00 €
Pescespada alla mediterranea
Pesce spada con pomodori, capperi e olive
16.00 €
Pescato del giorno
Pescato del giorno 60,00 euro al kg con pasta o contorno a scelta
60.00 €
Dessert
Panna cotta artigianale
Panna cotta artigianale con salsa a scelta
4.00 €
Tiramisù
Tiramisù artigianale
4.00 €
Spumone artigianale
Spumone artigianale
4.00 €
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