Menù Terra Nostra a Otranto: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Antipasto Terra Nostra x 2 persone

Prodotti dell'orto e formaggi di masseria x 2 persone

16.00 €

La voce del pescatore x 2 persone

Selezione di pietanze di mare cotte e marinate secondo disponibilitàx 2 persone

24.00 €

Burrata e Frisella

Burrata su sbriciolata di Frisella integrale con pomodorini, capperi e olive leccine

10.00 €

Trilogia di crudi

Tartare di tonno, gamberi viola, scampi

16.00 €

Gamberi viola di Gallipoli crudi

Gamberi viola crudi serviti su friselle all'olio evo e stracciatella artigianale

15.00 €

Primi piatti

Orecchiette di grano duro

Orecchiette di grano al sugo di pomodoro e ricotta forte (a parte)

9.00 €

Strozzapreti integrali BIO

Strozzapreti integrali BIO con verdure di campo

12.00 €

Sagne 'ncannulate con gamberone e crema di melanzane

Pasta fatta in casa con crema di melanzane e gamberi viola

18.00 €

Linguine "Benedetto Cavalieri"con vongole su crema di ceci

Linguine con vongole veraci e crema di ceci

15.00 €

Risotto al profumo di mare (minimo 2 porzioni)

Risotto con cozze, vongole, polpo, gamberi rosa, scampo, polpo, seppia (prezzo a persona)

18.00 €

Specialità della tradizione

Fave e cicorie

Purè di fave e cicorie

9.00 €

Pezzetti di cavallo

Spezzatino di carne di cavallo al sugo di pomodoro

12.00 €

Polpo in pignata

Polpo in umido con crostini di pane fritti

14.00 €

Secondi piatti

Scottata di tonno

Scottata di tonno con contorno di cavolo rosso

18.00 €

Bombette di capocollo di Martina Franca

Bombette di capocollo, cipolla di Tropea al primitivo, contorno di patate al forno

14.00 €

Pescespada alla mediterranea

Pesce spada con pomodori, capperi e olive

16.00 €

Pescato del giorno

Pescato del giorno 60,00 euro al kg con pasta o contorno a scelta

60.00 €

Dessert

Panna cotta artigianale

Panna cotta artigianale con salsa a scelta

4.00 €

Tiramisù

Tiramisù artigianale

4.00 €

Spumone artigianale

Spumone artigianale

4.00 €

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