Menù ESSENCE Restaurant Padova a Padova: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Baccalà dissalato con tartare di gamberi rossi
12.00 €
Culaccia cuore di burrata e gnocco fritto
10.00 €
Carpaccio di salmone, pompelmo, frutta secca e nuvole di formaggio fresco di pecora
11.00 €
Acciughe del cantabrico, burro salato, nocciole, crema tonnata stracciatella e focaccia croccante
12.00 €
Pappa al pomodoro con tartare di tonno, origano, cuore di burrata ed emulsione al basilico
12.00 €
Battuta di fassone con crema al parmigiano reggiano, tartufo nero, crostini di pane di segale
13.00 €
Primi
Risotto essenza di mare
(min due persone)
13.00 €
Mezze maniche patate e vongole
11.00 €
Spaghetti allo scarpariello
10.00 €
Ravioloni con scamorza e melanzane, coulis di pomodoro, basilico e essenza di bufala
11.00 €
Tagliolini al nero di seppia, aglio, olio, peperoncino, acciuga del cantabrico e polvere di pane
12.00 €
Paccheri astice
15.00 €
Secondi
Tagliata di tonno al sesamo, con verdurine alle cinque spezie
16.00 €
Polpo scottato con crema di patate, melanzane affumicate e pomodorini confit
18.00 €
Petto di gallinella cotto a bassa temperatura con verdurine d'autunno
18.00 €
Battuta con massa tartare 180 gr
22.00 €
San pietro, crema di piselli, indivia arrosto e marmellata di porro
20.00 €
Dessert
Brownies con gelato e caramello salato
7.00 €
Sfoglia con crema al mascarpone e lamponi
8.00 €
Tortino al cioccolato con cuore morbido, salsa di cioccolato bianco e gelato al pistacchio
8.00 €
Il Vesuvio
8.00 €
Clicca per espandere
CHIUDI
CHIUDI
La tua pubblicità qui!
Scopri di più
Sfoglia il menù direttamente dall'app Sluurpy Social
SCARICA L'APP