Menù G Italian Street Food a Padova: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Hamburger Italy 200g di carne BIO "Fattoria alle Origini", Mozzarella di Bufala Campana DOP, guanciale croccante, pomodoro, lattuga e dolceforte di pomodoro

14.00 €

Tartare di manzo BIO (120g) con spuma di Parmigiano Reggiano, nocciole tostate e tartufo

20.00 €

Paccheri cacio e pepe, scampi, mortadella e cavolo viola

16.00 €

Piatto

MILLEFOGLIE DI BACCALA: crumble salato alle noci, baccalà mantecato, spinacini e radicchio, baccalà affumicato

14.00 €

"PIZZA IN PALA" lievitata almeno 36 ore con pomodoro San Marzano DOP, sgombro, ricotta, limone e spinacini

14.00 €

AGNELLO, CAVOLFIORE E AMARANTO: scamone di agnello rosa, nocciole, cavolfiore di Torbole in crema e fermentato, pop corn di amaranto

26.00 €

Dessert

NAFTA: gelato alla vaniglia, panna montata e marasche Luxardo

6.00 €

PANNA COTTA: panna cotta, crumble di riso soffiato, Baileys, caffé e datteri

6.00 €

PASSIONE MERINGA: mousse al cioccolato bianco, meringhe a bastoncini, meringa di zucchero di canna bruciata, sorbetto di mandarino, gelatina di frutta

6.00 €

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