Menù Tola Rasa a Padova: Sfoglia il menù completo

Antipasto

L'orto di tola rasa

16.00 €

Frittura di mazzancolle e verdure, maionese profumata al lime

18.00 €

Piovra brasata, spuma di formaggio caprino, composta di peperoni e peperoncino

17.00 €

Piatto

Risotto alle mandorle, aglio, spuma di baccalà e ricci di mare

20.00 €

Scorfano cotto in guazzetto, arancia, limone e carote

24.00 €

Galantina di faraona ai pistacchi, ribes, mirtilli e ciliegino caramellato

22.00 €

Dessert

Sorbetto di lampone, dragoncello e cioccolato bianco

10.00 €

Pane perso alle noci, crema alla vaniglia e gelato al caprino

9.00 €

Pera, mango, meringa profumata alla cannella

9.00 €

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