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Antipasto

La Sopressata di Pesce

Soppressata di seppia, polpo, salmone e verdure di stagione

14.00 €

I Frutti di mare

Ostriche, scampi, Gamberi Rossi Sicilia, Tartufi (su prenotazione)

14.00 €

Il Mare in Insalata

insalata di seppie calamari gamberi frutti di mare con Ceci della Marmilla e Cipolla rossa caramellata

14.00 €

La tartare di Gamberi Rossi di Sicilia

Tartare di gamberi Rossi di Sicilia con Sedano croccante Passion Friuit e Semi di Papavero

16.00 €

Il Tortino di Polpo e Patate

Tortino di polpo e patate con tentacoli arrosto

16.00 €

Tartare di Manzo

tartare di manzo con panatura al Sesamo ed insalata di mirtilli pomodoro e banana

14.00 €

Primi Piatti

Spaghetti Trafila Bronzo

Spaghetti trafila in bronzo con Vongole sgusciate e Bottarga di Cabras

15.00 €

Fregula

Fregula Sarda con crostacei

15.00 €

Ravioli di Pesce

Ravioli di Pesce con concassèe di pomodoro e Timo Limonato

16.00 €

Culurgiones di Patate

Culurgiones di patate al pomodoro con sfoglie di ricotta mustia

14.00 €

Ravioli Galluresi

Ravioli di Ricotta dolce con Pomodoro Confit

14.00 €

Secondi piatti

Tonno in Crosta

Tonno in crosta di sesamo con peperoni all' agro

22.00 €

La Gran Frittura di Calamari Gamberi e Verdure

Frittura di Calamari, Gamberi e Verdure a julienne con salsa in agrodolce

25.00 €

Scottata di Pesce

Tonno, Calamari, Gamberi e Scampi con verdure alla griglia

26.00 €

Filetto di Manzetta Sarda

Filetto di manzetta Sarda con Verdure Grigliate e Sale aromatizzato al Mirto

25.00 €

Il Pescato del Giorno

Orate, Branzini, Pagello, Pesce Sanpietro, Rombo chiodato (prezzo all' etto)

8.00 €

Dessert

Crema soffiata ala limone con fragole

Crema al limone con macedonia di Fragole

10.00 €

Tiramisu' al vapore

Tiramisù espresso al vapore

10.00 €

Seadas di ricotta zeste d'arancia e gelato al pistacchio

Seadas rivisitata con ricotta, zeste d' arancia caramellate e gelato al pistacchio

12.00 €

Cremoso al Cioccolato

Sfera al cioccolato Fondente con coulis di fragole

8.00 €

Boule di Gelato

crema, cioccolato, pistacchio, fragola

2.00 €

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