Recensioni di Su Sirbone, Palau

Siamo stati a cena qualche settimana fà a questo ristorante. Si fa fatica a trovare un altro ristorante con una tale qualità delle materie prime e dei piatti tipici di cucina sarda (spesso anche sconosciuti, come i filindeu..buonissimi) , preparati in maniera perfetta ed esperta. I titolari ci hanno accolti con affetto e fatto sentire in famiglia per tutta la serata, anche oltre la sola cena. Un grazie dovuto per il bellissimo ricordo lasciatoci!

Ogni vacanza che facciamo in famiglia dobbiamo fare tappa a Su Sirbone. Il locale si presenta benissimo, pulitissimo, bellissimo e con una vista piscina e pineta da invidia. I titolari dell'azienda sono gentilissimi, simpatici, alla mano e cordiali. La cucina è strepitosa, richiama i sapori più antichi e le porzioni sono abbondantissime. Locale consigliatissimo! "Chi viene in Sardegna deve passarci almeno una volta nella vita"! A noi dissero così la prima volta e da allora ci andiamo più volte perchè poi non puoi più farne a meno! Le emozioni e i gusti ci hanno travolti! Bravi Maria, Toto, Carlo e Antonio. Saluti, Marilisa, Luigi, Salvatore

Abbiamo trascorso una piacevolissima serata in compagnia, gustando dell’ottimo cibo e vino. Suggerisco vivamente il menù degustazione e di affidarvi ai consigli dello staff molto professionale e disponibile. Eccellente rapporto qualità-prezzo. Complimenti sia al servizio sia alla cucina, torneremo a trovarvi.

Ristorante semplicemente fantastico!!! Tutti piatti fatti in casa nella piena tradizione sarda con sapori a dir poco eccezionali!!! Nulla di turistico (per fortuna) e tutto di livello altissimo!!! Per la prima volta un porceddu da 10 e lode!!!! Tenero, gustoso, croccante......davvero 🔝 Cosi come il capretto!!!!! E anche i primi davvero ottimi!!! Chi si trova a Palau e dintorni e vuole mangiare sardo di qualità deve andare da Su Sirboni!!! Proprietario e cameriere davvero gentilissimi!!!!

Una piacevole sorpresa! Piatti della tradizione ottimi, primi piatti a base di pasta sarda casereccia molto particolare. Porceddu buonissimo! Location tranquilla immersa nel verde. Unica pecca.. il conto un po’ elevato!

Voto 10! Cibo sardo di qualita’ , casereccio è lontano anni luce dal classico commerciale a cui molti sono abituati spendendo poco ! Qui si mangia , si mangia bene ma si sa : la qualita’ la paghi ! Abbiamo preso 3 bottiglie di un vino riserva che addirittura avevano numerato , antipasti casereccio con formaggio tipico locale e affettati vari del posto , assaggini di primi (ì nomi delle varie paste erano tutte fatte in case e con nomi che non ricordo ma buonissimi ) con sugo e vari tipi di carne compreso maialino al suo interno , secondo purcieddu e patate al forno buonissimi anche loro ed infine i dolci che anche essi di difficile nomenclatura ma buonissimi ! La chiave della serata e’ stata la fine della cena : filu de Ferr ( grappa locale ) di una bontà unica e mirto rosso con miele ( superlativo ) ! Cosa dire … abbiamo speso 65 euro a persona , ma tutti meritati ! Se dovessi ripassare da Palau o fare altre vacanze in questo possto , sicuro ci ritornerò! A presto 🍷

Una piacevole scoperta 🙏❤️ cibo di altissima qualità, con dei primi piatti introvabili in zona, frutto di mani esperte che sanno creare delle paste fresche degne di lode🔝 l'accoglienza familiare e attenta sono un plus oltre al luogo incantevole, lontano dal frastuono. Sosta obbligata per assaporare la Sardegna ❤️

Sapori unici, pasta fatta in casa. Non ho mai mangiato così bene in Sardegna come da Su Sirbone! È sicuramente uno dei migliori. Raccomandato!

Nell'entroterra di Palau su un altura da cui si gode un fantastico panorama, dopo aver praticamente attraversato tutto un villaggio, si trova questo ristorante che propone solo piatti sardi di terra di ottima qualità. Oltre ai più conosciuti gnocchetti e ravioli sardi e porcetto (morbidissimo) anche altre delizie meno note come ad esempio il "filudidiu"... Un primo a base di pasta fatta a mano con sugo bianco di formaggio e carne. Tutti i piatti mi sono sembrati molto validi, servizio super rapido e cortese, purtroppo anche il conto è risultato un po' sopra le attese (... sigh...) ma ne vale la pena.

La vera cucina sarda tramandata da generazioni. Qualità dei prodotti eccelsa e personale di sala cordiale e simpatico, specialmente il proprietario. Che dire.. se siete in Sardegna e non venite qui, vi state perdendo qualcosa di unico!

D E L I Z I O S O ! Cucina tradizionale sarda, il posto è magnifico con vista Maddalena. Ottimo sia il porcetto che il cinghiale (chiamate prima per sapere se è disponibile). Abbiamo assaggiato anche altre pietanze, ma il ricordo è sicuramente per il porcetto con la crosta croccantissima

Sono rimasto semplicemente sbalordito, locale veramente molto bello, tavoli intorno ad una bellissima piscina con una vista mozzafiato sul mare. Il servizio eccellente personale davvero molto gentile ed accogliente. Ora passiamo al punto di forza, il menú mi ha lasciato a bocca aperta tantissima scelta tra piatti sardi, piatti che non ho mai visto in altri locali, ti fanno venire la voglia di mangiare tutto la scelta è difficilissima. Vi lascio tranquilli dicendovi che non vi deluderà nessun piatto, dall'antipasto al dolce, un'esplosione di sapori dove si respira vera aria sarda. Quello che può spaventare a prima vista è il conto, ma credetemi è più che giusto, giustificato da un'ottima e accurata ricerca della materia prima. L'unica pecca, la carta dei vini, poca scelta e per palati sopraffini.

Cucina nuorese di eccezionale qualità! Tutti prodotti unici, fatti a mano secondo la tradizione locale. Mai dimenticherò la pasta "filindeu" .... Ospitalità fantastica! Ci torneremo sicuramente

Ristorante meraviglioso cibo tipico sardo di ottima qualità,servizio ottimo,personale super gentile e qualificato ...non vedo l'ora di ritornarci ....

Gusto,tradizioni,prodotti di nicchia … Un tesoro da condividere con il mondo … “Comu se mancia cà annuddavutra banna in Sardegna “

Tutto strabuono!! Ristorante molto carino con piatti tipici sardi! Pasta fatta a mano ed il personale prima delle ordinazioni ci tiene a spiegarti come é fatto ogni tipo! Di qualità !

Posto incantevole, ottimi piatti tradizionali sardi dal gusto sublime, accoglienza del proprietario speciale, grazie,Sara e Clairo.

Visitato l'ultima volta 20 anni con un ottimo ricordo, sono andato ieri sera con moglie e figlia e la qualità è la stessa che ricordavo. Ottimi gli antipasti, strepitosa la pasta fatta in casa, per i secondi non c'era più spazio e siamo passati direttamente al dolce, la crostata con marmellata di pere e sopra i fichi è sublime, così come la seadas, disponibilissimo e gentile il personale, con Carlo, il figlio del proprietario, a fare da padrone di casa e a dare consigli. Stra consigliato, torneremo.