Menù Bramea a Palazzo San Gervasio: Sfoglia il menù completo

STUZZICHERIA

Selezione aperitivo con calice di vino ( a persona )

15 €

10 gr Caviale Traditional

20 €

Salame di bufala La Marchesa

6 €

Caciocavallo Pezzata Rossa Angelo Pucillo

6 €

Alici Armatore Cetara

10 €

Bruschettone, sfilacciato di bufala, gorgonzola, miele e noci

7 €

Pinsa 100 gr caprino, borzillo Timpa del Cinghiale, peperoni cruschi

7 €

MENU

Insalata tiepida di polpo, patate, olive e sedano

9 €

Croccante di galletto, insalatina di broccoli e nocciole

9 €

Mezze maniche alla carbonara

11 €

Caserecce fresche “Serritelli Lucani”, crema al gorgonzola prosciutto cotto “Cavuoto” e noci

11 €

Salmone scottato alla soya, mela verde alla vaniglia e pistacchio di Stigliano

12 €

Diaframma di manzo alla plancia, crema di castagne al rosmarino e cime di rapa

12 €

Tette delle monache farcite con crema latte e caè

5 €

4 piatti dal menu

( antipasto, primo, secondo e dessert )

30 €

Drink

Abbinamento 2 calici

12 €

Abbinamento 4 calici

25 €

Soft drink

2.5 €

Acqua

1.5 €

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