Recensioni di Andrea - Sapori Montani, Palazzolo Acreide

La cucina è quasi a livello di stella. Il resto è "solo" eccezionale. Piatti della tradizione rivisitati senza snaturarli, ingredienti di primissima qualità e Andrea, lo chef, che dimostra tutta la sua passione e competenza. Personalmente il soffice di ricotta con olio EVO e il tartufo è stata un'esperienza quasi mistica. Ma tutto il menù è di livello.

Materie prime eccelenti. Ottimo menu a scelta tra degustazione, ristorante e pizzeria. Personale super professionale, simpatico e gentile. Location curata. Consiglio vivamente la Crème brûlée alla Carruba.

Tutto buonissimo. Posto raffinato e dotato di terrazza estiva nel pieno centro di Palazzolo. Professionalità e cortesia ai massimi livelli. Consiglio vivamente la degustazione di formaggi. Scelta dei vini vastissima e sopra le aspettative. Prezzi onesti

Pura libidine! Una delle migliori scoperte in assoluto... locale ristrutturato e arredato con estrema cura, ottimo gusto e attenzione ai dettagli (complimenti a chi ha curato il tutto)! Cucina a dir poco superlativa, attenta selezione dei prodotti proposti e cucinati con eccezionale bravura. Davvero complimenti, mi dispiace solo abitare lontano per non poter tornare presto, ma appena possibile lo faremo!!

Un pranzo che è stata un'esperienza: un viaggio tra i sapori in un perfetto equilibrio di gusto e consistenze. Ingredienti di prima qualità e una cantina sfiziosa. Servizio impeccabile: la moglie dello chef è in perfetta sintonia con la cucina ed è preparata, simpatica e gentilissima. Il tutto in un'atmosfera rilassata e fresca. Consigliatissimo.

Tradizione, gentilezza, tutto di qualità, il dolce alla ricotta con il Tartufo merita sempre!!! Lo consiglio vivamente

Ci sono ristoranti che sono un biglietto da visita anche per il luogo dove si trovano. E così è per “Andrea Sapori Montani” con Palazzolo Acreide che è sicuramente un posto da visitare ma se ci aggiungi anche che c’è un ristorante dove puoi sostare e prelibare piatti fatti con arte, il “viaggio” che si intraprende ha doppi aspetti positivi. E così mangiare qui è fare anche una immersione nelle tradizioni di questa terra, con le sue giuste rivisitazioni. Potete andare in diverse stagioni dell’anno, e ogni volta (in base al periodo) trovare piatti di stagione. Andrea ha da sempre dato prova della sua bravura, originalità e soprattutto passione per i prodotti d’eccellenza locali a km0. Che valorizza portandoli a tavola con grande gusto. Il locale rende anche come atmosfera: è all’interno di un vecchio appartamento signorile. La moglie di Andrea è lì che vi accoglie e suggerisce cosa ‘bolle in pentola’.

ottima pizza .. locale molto bello.,personale estremamente professionale e cortese...squisito il dessert di crema catalana alla Carrubba... tutto perfetto