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SNACKS
NUGGETS DI POLLO CON MAIONESE PICCANTE
6.50 €
PROVOLA DELLE MADONIE CROCCANTE CON AGRODOLCE PICCANTE
5.50 €
PATATE A SPICCHI CON FONDUTA DI CHEDDAR E PAPRIKA DOLCE
5.00 €
COCCOLI, PROSCIUTTO CRUDO TOSCANO E STRACCIATELLA DI BUFALA
7.00 €
CROCCHETTE DI PATATE PANATE CON PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE E MOZZARELLA
6.00 €
PANELLE, LIME E SALE NERO
5.50 €
ANTIPASTI
POLPO E PATATE
10.00 €
PARMIGIANA DI MELANZANE CON FONDUTA DI PROVOLA AFFUMICATA
10.00 €
BURGER DI GAMBERO ROSSO CON GUACAMOLE, INSALATA MIX E POMODORO
13.00 €
PANE E CAPONATA
8.00 €
BACCALÀ MANTECATO CON INDIVIA RICCIA E BUFALA AFFUMICATA
11.00 €
PIATTO BIOESSERÌ
il meglio delle nostre verdure di stagione
11.00 €
CRUDI
TARTARE DI PESCATO DEL GIORNO
chiedi al nostro maître cosa propone lo Chef
17.00 €
CARPACCIO DI MANZO
con pomodorini grigliati, rucola liquida e parmigiana croccante
15.00 €
INSALATE
CAPRESE DI BUFALA
11.00 €
INSALATA GAMBERI, AVOCADO E MIX DI SEMI
13.00 €
PRIMI
TORTIGLIONI ALLA AMATRICIANA DI POLPO
13.00 €
RISOTTO AL BASILICO CON VONGOLE E ZENZERO CANDITO
14.00 €
PASTA FRESCA GRATTUGGIATA AI FRUTTI DI MARE
14.00 €
PAPPARDELLE AL RAGÙ BIANCO DI AGNELLO
12.50 €
MEZZE MANICHE ALLA NORMA
12.00 €
SPAGHETTI AI TRE POMODORI
11.00 €
SECONDI
OMAGGIO A MILANO
costoletta di vitellina panata alla milanese
18.50 €
GALLETTO AL "MATTONE"
19.00 €
BISTECCA DI MANZO ALLA GRIGLIA
con verdure miste di stagione
18.00 €
BACCALÀ GRATINATO
con salsa sfincione e hummus di ceci
16.00 €
PESCATO DEL GIORNO
chiedi al nostro maître cosa propone lo Chef
20.00 €
SALMONE ALLA GRIGLIA
con insalata di pomodoro, indivia riccia, olive e capperi
16.50 €
CALAMARO
ripieno alla siciliana nel suo guazzetto e zucchine alla scapece
17.00 €
TAGLIATA DI SEITAN ALLA GRIGLIA
con rucola, ammoglio pantesco e salsa al balsamico
13.00 €
CONTORNI
ZUCCHINE ALLA SCAPECE
4.50 €
VERDURE SALTATE
4.50 €
INSALATINA DI STAGIONE
4.50 €
PATATE AL FORNO
4.50 €
CAROTE BURRO E TIMO
4.50 €
LA PROPOSTA DELLO CHEF
MENÙ DEGUSTAZIONE QUATTRO PORTATE
38.00 €
ABBINAMENTO VINO
10.00 €
PIZZE GOURMET
MARGHERITA CON BUFALA A CRUDO
con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte ed olio E.V.O.
14.00 €
LA ROMANA
con salsa pachino, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto toscano D.O.P. alla brace
14.00 €
LA CAPRICCIOSA
con mozzarella fior di latte, pomodoro pelato, julienne di carciofi, funghi freschi, prosciutto cotto D.O.P. alla brace e olive nere
14.00 €
PIZZA PARMIGIANA
con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane e provola delle Madonie
14.00 €
LA NAPOLI
con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, stracciatella di bufala, olive nere e alacce di Lampedusa
14.00 €
LA MADONITA
con mozzarella fior di latte, provola delle Madonie, bieta e capocollo
14.00 €
LE NOSTRE PIZZE
MARGHERITA D.O.P.
con mozzarella fior di latte, pomodoro pelato e basilico
7.50 €
IL CALZONE
ripieno di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto alla brace
10.00 €
L'ISOLA
con mozzarella fior di latte e bufala, pomodorini, rughetta, prosciutto crudo toscano e scaglie di parmigiano
11.50 €
LA IDENTITÀ
con mozzarella fior di latte, salsa pachino, ricotta salata e basilico
10.00 €
LA CONTADINA
con mozzarella fior di latte, prosciutto crudo toscano, pere, gorgonzola e noci
12.00 €
LA VEGETARIANA
con il meglio delle nostre verdure di stagione e mozzarella fior di latte
11.00 €
LA RUSTICA
con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, paté di olive nere, speck e ricotta di pecora
11.00 €
LA DECISA
con mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, alici, pistacchio di Bronte e mortadella D.O.P.
11.00 €
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