Menù Ristorante Pizzeria 131 a Palermo: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Crudo Di Pesce E Crostacei

26 €

Sgombro

Radicchio al balsamico, ricotta affumicata e composta di arance

18 €

Ceviche di crostacei e pesce azzurro

Verdure in agrodolce ed erbe aromatiche

18 €

Pan Brioche

con carpaccio di manzo alla puttanesca

18 €

Uovo Pochè

Vellutata di patate al basilico, caponatina estiva e caciocavallo ragusano

16 €

Primi

Plin di Calamari

Estratto di peperoni, guanciale e limone candito

20 €

Tortelli di tenerumi

Ragù di pesce bianco e mandorle

20 €

Gnocchetto acqua e farina

Salsiccia cruda, zucchine alla scapece e caprino di Nicosia

20 €

Fusillone

Pescato locale, zafferano Ennese e lime

22 €

Cappelletto

Burrata, carrettiera e melanzane affumicate

20 €

Secondi

Pesce del Giorno

Con melanzane perlina alla norma

22 €

Frittura mista

Salsa teryaki e maionese di alga nori

22 €

Salsiccia di pesce alla palermitana

Patate al carbone e salsa verde

22 €

Manzo

Topinambur, ciliege e finocchietto

24 €

Maialino dei Nebrodi

Prugne e cipolla ripiena

22 €

Dessert

Cioccolato di modica

Frutti di bosco e panna cotta al cocco

8 €

Semifreddo alla pesca

Basilico e croccante di mandorle

8 €

Sbrisolona

Crema al mascarpone, limone e fragole

8 €

Drinks

Acqua

3 €

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