Menù Ciccio in Pentola a Palermo: Sfoglia il menù completo

Antipasto

BOCCONCINI DI BACCALA' A SFINCIONE

BACCALA', FARINA, OLIO DI SEMI, OLIO EVO, PASSATA DI POMODORO, ACCIUGHE, CIPOLLA, PANGRATTATO

14.00 €

PESCE AZZURRO E AGRODOLCE DI MIELE

TRANCIO DI PESCE AZZURRO IN AGRODOLCE DI MIELE SU CIPOLLATA ROSSA CON UVA SULTANINA E ALBICOCCA DISIDRATATA

10.00 €

POLPETTE DI PESCE CON POMODORO

PESCE CON PAN GRATTATO, UVA APPASSITA PINOLI E MENTA COTTI CON PASSATA DI POMODORO

10.00 €

PIATTO CRUDITE'

GAMBERONE ROSSO,SCAMPI, BACCALA', CALAMARO E TARTARE

28.00 €

FRITTURA DI PARANZA

GAMBERETTI, CALAMARI, CAPPUCCETTI, PESCIOLINI

16.00 €

CARPACCIO DI SCOTTONA

CARPACCIO DI SCOTTONA MARINATO AL LIME CON CRUDITE' DI FUNGHI E PRUGNE

16.00 €

PRIMI PIATTI

PASTA ETNA

NERO DI SEPPIA, SEPPIE, CIPOLLA, SALE, PEPERONCINO, VINO BIANCO CON QUENELLE, RICOTTA E RICCI

16.00 €

MAIOLINO E PACCHERI

POLPO MAIOLINO, PELATI DI DATTERINO, PORRI, SALE, PEPE. OLIO EVO E CARCIOFI

16.00 €

BUSIATI CAVOLICELLI E GAMBERO

BUSIATI CON CAVOLICELLI BIO, GAMBERO DI TERRASINI, OLIO EVO, AGLIO E FUMETTO DI GAMBERO

16.00 €

PACCHERI GAMBERO ROSSO

GAMBERO ROSSO DI MAZARA, POMODORINI PACHINO, FUMETTO DI GAMBERO, SALE, PEPE, OLIO

18.00 €

RAGU' DI MAIALINO NERO

TAGLIATELLE, CIPOLLA, CAROTE, FUNGHI, OLIO EVO, SENZA POMODORO

16.00 €

RISOTTO TARTUFO NERO, SCAMPI E PESTO CON CAVOLO E CIME DI RAPA

RISO CANNAROLI MANTECATO CON BURRO SALATO, TARTUFO E SCAMPI MAZZARA*

18.00 €

SECONDI PIATTI

COSCIOTTO DI MAIALINO AL SALE

MAIALINO NERO DEI NEBRODI CON AROMI DI SICILIA E DEMI GLASS AROMATIZATA AGLI AGRUMI

16.00 €

AGNELLO CURCUMA

AGNELLO SICILIANO COTTO AL FORNO CON CURCUMA ED AROMI CON CONTORNO DI PATATE COTTE AL FORNO 

16.00 €

TARTARE DI CARNE

BATTUTA DI CARNE DI RAZZA PIEMONTESE DA CONDIRE AL TAVOLO

18.00 €

TAGLIATA DI PRUSSIANA

TAGLIATA DI PRUSSIANA CON TARTUFO NERO DEI MONTI IBLEI E VERDURE LESSE

18.00 €

TRANCIO DI PESCATO DEL GIORNO

EOLIANA, POMODORINI,CAPPERI,OLIVE. O PISTACCHIO ED AGRUMI

16.00 €

ROLLO' DI ORATA E VERZA

ROLLO' DI ORATA, VERZA, UVA APPASSITA, PINOLI, SCORZA D'ARANCIA, PAN GRATTATO SU LETTO DI NERO DI SEPPIA

20.00 €

ARAGOSTA, GAMBERONI, SCAMPI ARROSTO

Porzione composta da n.6 pezzi di crostacei

18.00 €

PESCATO DEL GIORNO

Secondo quantità (gr. 100)

6.00 €

Dessert

mousse di ricotta con cannolo e scaglie di cioccolata

5.00 €

Croccante di sfoglia con Panna e Fragoloni accompagnato con gelato alla fragola e menta

5.00 €

Parfait di Pistacchio con colata di cioccolato e pistacchio in frammenti

5.00 €

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