
Marco Giacalone
Cucina raffinata e ricercata. Ingredienti di qualità e qualche piatto mi ha davvero stupito per l'esplosione di sapori. Nutrivo dei dubbi per certi accoppiamenti di ingredienti: mi sbagliavo e per fortuna non faccio il cuoco. Ho letto alcune recensioni negative e sono tutte motivate dalla minore presenza di personale nelle sale esterne. È vero, devi farti vedere o richiamare. Ma questo non cambia il giudizio. Tutti possono migliorare, anche i clienti.