Menù Zi Rico a Palestrina: Sfoglia il menù completo
Entrée
Carpaccio di funghi porcini con rucola, pachino e scaglie di Reggiano
12.00 €
Sformato di melanzana alla parmigiana in salsa di Reggiano con bucce croccanti spettinate
10.00 €
Involtino di fassona farcito con patate e tartufo
10.00 €
Plat
Spaghetti cacio e pepe con croccante di guanciale
12.00 €
Ravioli di patate e baccalà in crema di ceci e rosmarino
12.00 €
Guancia di vitello brasata al Barolo con crema di topinambur e liquirizia
14.00 €
Dessert
Millefoglie con crema di mascarpone e frutti di bosco allo zenzero
6.00 €
Tiramisù con croccante di mandorle e colata di cioccolato
6.00 €
Biscotto di ricotta setacciata con meringa alla Nutella®
6.00 €
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