Locale rinnovato nel suo stile, proprio nel centro storico di Palestrina. Vasta scelta di cocktail, oltre ai tradizionali c'è la possibilità di degustare i molecolari, unico locale nei dintorni a realizzarli! Aperitivi a buffet molto sfiziosi! Sala interna con TV e free wifi. Nel periodo estivo ci si sposta sulle pedana esterne con tavoli per degustare i fantastici cocktail di Roberto!
Chiara Morganti (InKolors Graphic Design)
28/07/2019
E' come sentirsi a casa!
Posto pulito, bello, arredato con stile soft e moderno, per non parlare del barman che è semplicemente fantastico creando cocktail unici e belli non solo d abere ma anche da fotografare. Al Symposium ti senti a casa <3
d.d Grandepollon
23/08/2019
Accoglienza ottima. Qualità e quantità di drinks davvero notevoli. Oltre al buffet c'è la possibilità di cenare. Complimenti al gestore!
Damiano Bianchi
28/07/2019
Il mio cocktail preferito.... è con la birra!!!! :D
davide lucarini
01/03/2020
Locale fantastico, ci puoi tranquillamente chiacchierare, ascoltare ottima musica e bere dei VERI cocktails