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Antipasto

Cavallo pesto con insalata mista

8.00 €

Roast Beef di cavallo con verdure grigliate

8.00 €

Bresaola di cavallo con rucola e parmigiano

8.00 €

Piatto

Tagliatelle fatte in casa al ragù di cavallo

8.00 €

Tagliolini freddi con olive taggiasche, pomodoro, rucola, basilico e mozzarella

8.00 €

Maltagliati fatti in casa speck e zucchine

8.00 €

Costine di Maiale alla Paprika cotte 36 h con patate arrosto

8.00 €

Straccetti di cavallo fritti su letto di insalata di finocchi e arance

8.00 €

I Panini

L'affumicato

carne macinata di cavallo (150 gr) appena scottata, provola affumicata, concasse' di pomodoro, maionese alle olive

8.00 €

Il Piccante

carne macinata di cavallo (150 gr) appena scottata, brie, radicchio saltato, maionese piccante

8.00 €

La Fede

Roast Beef di cavallo con il suo sugo, zucchine grigliate, parmigiano, tabasco, maionese

8.00 €

Dessert

Tiramisù della casa

4.00 €

Crema catalana al rosmarino

4.00 €

Panna cotta con crema di cioccolato e polvere di mandorle

4.00 €

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