Menù L'ottava Nota a Parma: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Filetto di branzino al vapore con coriandoli di verdure e crescione

10.00 €

Calamaro ripieno e salsa ai peperoni

10.00 €

Nudo e crudo

16.00 €

Gamberi rossi di Sicilia agli asparagi e aria al Franciacorta

15.00 €

Salumi prosciutto crudo 26mesi, salame di Felino, culatello, strolghino di culatello e Parmigiano.

12.00 €

Piatto

Paccheri al tonno fresco e pomodori confit

12.00 €

Spaghetti alla chitarra con battuto di gamberi rossi

18.00 €

Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci

10.00 €

Trofie al bianco di pesce e pesto leggero alla rucola

12.00 €

Maltagliati integrali alla vegetariana

8.00 €

Risotto agli asparagi e Burrata

8.00 €

Tortelli d'erbetta alla Parmigiana

8.00 €

Tagliolini di pasta fresca al culatello

10.00 €

Dessert

Tortino al cioccolato con gelato al pistacchio

6.00 €

Semifreddo Rocher

6.00 €

Baba´ al rum con crema inglese alla vaniglia e amarena

6.00 €

Millefoglie con crema alle mandorle e cioccolato bianco e fragole fresche

6.00 €

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