Recensioni di Antichi Sapori Silani, Pedace

Arrivati dalla Sicilia da Siracusa,ma amanti della cucina calabrese,in pieno Agosto,mentre salivamo ci siamo imbattuti in quest'osteria spartana e poco pulita ma non ci interessa ci fermiamo per avere i lnfo,chiediamo perché cerchiamo delle pietanze autoctone del luogo e ci si presenta il Sig.Amedeo,il cuoco della casa,ci dice che prepara piatti tipici Silani,quel che volevamo,ma bisogna prenotare,cosici diamo appuntamento a pranzo per l'indomani. Abbiamo mangiato cose buonissime che anche nostro figlio Salvo di 8 anni ha apprezza molto,il vino della casa detto da mia moglie che se ne intende,strepitoso,fatto sta che ne chiediamo 5l da portare via,ma non ci viene dato,fatto sta ,che nei giorni a seguireci siamo tornati altre 2 volte sia a pranzo che cena.All'ultimo appuntamento sempre su prenotazione, ci prestiamo a salutare queste persone,che ci hanno trattato come membri della loro famiglia,con un calore che solo quelli del Sud sanno dare,ci prepara il vino da portare via,e ci i forma di consumarlo li in zona perché altrimenti si potrebbe alterare il sapore... Spero di tornarci in inverno,e di trovare tutto come lo trovato,Grande sig.Amedeo a presto.....Magica Sila...

Zio Amedeo gentile e location da osteria , come da insegna .Vino della casa buono, antipasto poco ma discreto,primo pappardelle ai Porcini buono, secondo bisteccona ai ferri di vitello con patate fritte silane buono e alla fine ci ha offerto dolce della casa, caffè ed amaro. X €25 a persona, che dire ,un forte abbraccio....a zio Amedeo

Osteria a gestione familiare nel mezzo della Sila. Locale molto tradizionale e immerso nel verde, portate abbondanti e con prodotti tipici. Prezzo tutto sommato buono, cordialità e cortesia a volontà.

Luogo tranquillo e spartano servizio veloce cibo buono e fresco.Prezzo nella media. Esternamente non bellissino ma dentro una grande e bella sala e sopratutto bagni puliti. Pranzo in famiglia ci ritormeremo di siciro.

Mangiare genuino e tipico della zona.. ottima selvaggina.

Osteria di altri tempi