Menù For You Bistrot a Pera: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Carne salada & verdurine in agrodolce

8.00 €

Tartare di cervo, burrata & pane alle spezie

16.00 €

Trota leggermente affumicata, crema di pomodoro & cialde di pane

14.00 €

Fatti in casa

Pappardelle home made con ragù di cervo

10.00 €

Ravioli di pesce con cipollotto & alghe

14.00 €

Crema di sedano rapa con bocconcini di trota & olio al pino mugo

12.00 €

Secondo Piatto

Trancio di salmerino alpino con rapa rossa & riso integrale

16.00 €

Tagliata di bavetta di Angus con caponata di melanzane

18.00 €

Guancetta di maialino iberico con purea di patate & crescione selvatico

18.00 €

Selezione di formaggi con mostarde & pane fatto in casa

14.00 €

Dessert

Mousse alla crema chantilly, lampone e croccante alla nocciola

8.00 €

Cappelletti con ganache al sambuco e spuma al limoncello

10.00 €

Strudel di mele, pinoli & uvetta con salsa alla vaniglia

7.00 €

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