Recensioni di Pizzeria Cocceria Alla Stella, Pergine Valsugana

Esperienza unica nel suo genere: ambiente, personale, cibo. É il posto del cuore di mia mamma, ci viene da quando era ragazza. L'atmosfera è accogliente e sembra di fare un tuffo in altri tempi, chiedete la storia al personale. I cocci non sono pizze! Hanno una lavorazione molto particolare grazie all'esperienza e passione di Maurizio e Camilla. L'impasto è altamente digeribile e lievitato oltre 48h, la crosta è sottile e croccante, ogni combinazione di ingredienti è studiata per offrire gusti unici e particolari, infatti è sconsigliato sostituire/variare gli ingredienti. Consigliati anche i dolci. Insomma, dovete provare per capire 😋 Il prezzo è giustificato dalla particolarità, cura e lavorazione che sono impiegati. NB: su richiesta (meglio chiamare in anticipo) potete sostituire la mozzarella con quella senza lattosio

Appena entri ti avvolge un'aria e un ambiente di una volta e di altri tempi. I volti, l'arredamento e gli oggetti riportano alla mente i ricordi di chiacchiere intorno al camino, di calore e di famiglia. Gli ingredienti davvero ottimi e molto particolari gli abbinamenti, a volte anche insoliti, ma che incontrano poi, con stupore, i favori del palato. L'ambiente è intimo, riservato e rilassante per passare una serata tranquilla. La pasta della pizza è sottile, molto leggera e lievitata 72 ore. Giusto il rapporto qualità prezzo. Da provare.

Locale molto tranquillo, semplice, rilassante. La pizza è ottima, con ingredienti particolari, abbinati sapientemente tra loro, per renderla speciale. Da provare assolutamente!

Abbiamo mangiato due pizze al coccio, davvero buone, si sente la cura e la freschezza dei prodotti usata. Bella atmosfera e titolari a modo e molto simpatici. Bella esperienza ci ritornerò.

Locale piccolo ma accogliente, personale gentilissimo. I cocci, sono veramente buoni fatevi spiegare dai proprietari di cosa si tratta, lo fanno con passione e piacere per cui non voglio fare spoiler. Sappiate che ne vale la pena.

Posto incantevole rustico e molto pulito. La pizza al coccio cucinata col forno a legna veramente ottima. Il servizio impeccabile. Lo consiglio a tutti

Coccio invenzione straordinaria, si avverte proprio al primo morso che l'impasto è differente rispetto a quello di una pizza tradizionale. Difficile però da spiegare a parole, bisogna provarlo di persona! Se aggiungiamo poi ingredienti di alta qualità, combinazione di sapori studiata per valorizzare gusto e digeribilità e atmosfera magica del locale, ricco di cimeli storici e situato in un incantevole borgo montano, otteniamo davvero un risultato straordinario. Ogni volta una splendida serata!

Locale tradizionale, arredamento antico e caratteristico. Vende solo cocci, cioè delle spianate simili alla pizza con bordi ripiegati su loro stessi. Vengono offerti in numerosi varianti con prezzi medi di 12/13€. Molto saporiti e ben conditi, personale gentile e disponibile. Difficile da trovare, consigliato per chi desidera qualcosa di alternativo alla pizza senza rinunciare al gusto.

Ambiente rustico in una location davvero fuori dal comune. Un salto indietro nel tempo, per assaporare il Coccio, una prelibatezza fatta con cura e amore, che sa sorprendere chi si vuole lasciare sorprendere da sapori e combinazioni inusuali. Non cercate la pizza e non fate paragoni, perché sareste sulla cattiva strada. Aprite il cuore al Coccio e lasciatevi trasportare dal gusto. Ho conosciuto il locale negli anni 90. Ci sono ritornato più volte nell'ultimo anno. È un piacere vedere che la tradizione continua. Complimenti!

Locale rusticò incantevole, i cocci sono una vera delizia per il palat e leggerissimi al tempo stesso, risultato di tanta passione e dedizione unito alla conoscenza profonda delle materie prime dei titolari. Servizio ottimo. Da ritornarci spesso. Complimenti!