Menù Il Bistrot. a Perugia: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Cous cous, verdurine al curry e gamberi in tempura

11.00 €

Selezione di salumi e formaggi ( 1 pax )

9.00 €

Alici marinate, burrata, cipolle caramellate, pane bruscato

9.00 €

Crema di piselli, polpo, pane " aglio, olio, peperoncino "

13.00 €

Crudo di gamberi, gazpacho, burrata

13.00 €

Panzanella di friselle, bufala, salmone stagionato

10.00 €

Primi piatti

Raviolone di bufala, pachino, pesto di basilico

Paccheri freschi, pachini, pesto e bufala

10.00 €

Pacchero cacio, pepe e mazzancolle

Pacchero cacio, pepe e mazzancolle

10.00 €

Raviolo di baccala', passatina di ceci, cozze, pomodorino semisecco

12.00 €

Spaghetti, baccalà, olive, pomodorini

11.00 €

Tagliatella, tartufo, calamari, fiori di zucca

12.00 €

Secondi piatti

Tagliata di manzo

Tagliata di manzo 200gr, fiocchi di sale alla lavanda e limone, patate arrosto

18.00 €

Hamburger gourmet

Hamburger di chianina 180gr., guanciale, edamer, cipolle rosse caramellate, salsa bbq, pomodoro, lattuga, chips di patate

14.00 €

Salmone ai semi,salsa yogurt, zucchine al limone

14.00 €

Burger di pollo, peperoni, pecorino di pienza, pomodoro, lattuga,maionese al balsamico, patate arrosto

12.00 €

Filetto di San Pietro,carote, bieta

16.00 €

Insalate

Insalata straccetti di pollo

Pollo, misticanza, guanciale, verdure grigliate, pomodorini

10.00 €

Caesar salad di mare

lattuga, crostini di pane al parmigiano, salsa alla senape, gamberi

9.00 €

La leggera

Misticanza, verdure grigliate, pollo, guanciale,pomodorini

9.00 €

Dessert

Tiramisù “espresso”

Tiramisù

6.00 €

Macedonia o fragole

4.00 €

Yogurt greco, fragole, croccante di frutta fresca

6.00 €

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