Menù Ristorante Pegaso a Perugia: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

Antipasto fantasia

Salumi e formaggi umbri assortiti, crostini e bruschettine miste

12.00 €

Prosciutto e bruschette

7.00 €

Parmigiana di Melanzane

7.00 €

Antipasto caldo

Crespellina con fonduta e spinaci, olivette ripiene di carne, quiche, supplì di riso, sfoglie ripiene, crostoni caldi

9.00 €

Verdure in Tempura

Il più richiesto!

8.00 €

Tutto fritto

6.50 €

PRIMI PIATTI

Ravioli di ricotta e spinaci con tacchinella e e fagiolini

Un piatto completo!

11.00 €

Strangozzi Sciuè Sciuè

Pasta fatta in casa con pomodorini pachino, peperoncino e basilico

9.00 €

Spaghetti Cacio e Pepe

Semplicemente deliziosi!

7.00 €

Risotto Vialone Nano ai Fiori di Zucca

9.00 €

SECONDI PIATTI

Tagliata di pollo con zucchine grigliate

Servita con salsa allo yogurt

10.00 €

Tagliata di vitello con rucola, pachini e Grana

15.00 €

Braciola di maiale con cipolline di Cannara

10.00 €

Agnello scottadito

Il più richiesto!

14.00 €

Manzo marinato con dadolata di verdure e riduzione di balsamico

10.00 €

PIZZE CLASSICHE

Tonno e Cipolla

6.50 €

Valtellina

Con bresaola, rucola e scaglie di Grana

7.00 €

Campagnola

Con patate e salsicce

6.00 €

Capricciosa

6.50 €

Diavola

Con salamino piccante e peperoncino

6.00 €

Margherita

5.00 €

Ortolana

Con verdure grigliate

6.50 €

Porcini

7.00 €

Prosciutto e funghi

6.50 €

Quattro formaggi

6.50 €

Quattro stagioni

6.50 €

Romana

Con acciughe e capperi

5.50 €

Scamorza e speck

Con uovo alla Bismarck

6.00 €

Wuerstel

6.00 €

PIZZE SPECIALI

Carciofi e bacon

7.00 €

Crudo e Gorgonzola

6.50 €

Taleggio e Speck

7.00 €

Amatriciana

Rossa con guanciale e pecorino

6.50 €

Bella Napoli

Con mozzarella di bufala DOP, basilico, origano e pomodori pachino

7.00 €

Calabrese

Con cipolla rossa di Tropea, bacon e 'nduja

7.00 €

Focaccia del Granchio

Focaccia con surimi (polpla di granchio), pomodori pachino, mozzarella di bufala DOP, e rucola

8.00 €

Furio

Mozzarella, pomodori datterini, gongonzola, funghi porcini, basilico e peperoncino

7.00 €

Garganica

Mozzarella, crema di pomodori secchi, formaggio caprino, melanzane, pomodori secchi

7.00 €

Magda

Mozzarella, gorgonzola, noci, pere

6.50 €

Mantovana

Mozzarella, zucca gialla, gorgonzola, salsicce

7.00 €

Taormina

Con provola affumicata

7.00 €

Tirolese

Mozzarella, Brie, speck, noci

7.50 €

Mediterranea

Mozzarella, pomodorini, rucola, zucchine, olive nere, scaglie di Grana

6.50 €

DESSERT

Tortino Caldo al Cioccolato

Servito con mousse al cocco o gelato alla vaniglia

5.50 €

Sfoglia Calda di Mele

Servita con Crema Inglese

5.50 €

Crème Brulé

Fatta da noi!

5.00 €

Semifreddo con Pinoli e Miele

Il più richiesto!

5.50 €

Semifreddo al Torroncino

Servito con crema inglese e topping al caramello

5.50 €

PIATTI DI PESCE

Totani alla piastra in guazzetto piccante

8.00 €

Tagliatelle al nero di seppia con calamaretti, spinacina e pomodorini

9.00 €

Baccalà alle prugne

14.00 €

Filetto di gallinella su vellutata di finocchi e menta

12.00 €

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