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Antipasto

Terrina di piedino di maiale, foie gras e composta di mela cotogna

15.00 €

Uovo BIO 65°, crema di cavolfiore, cavolfiore piastrato

15.00 €

Fonduta di patata rossa di Colorito, tartufo nero uncinato e olio novello

15.00 €

Primo Piatto

Frascarelli con broccoletti, tartufo nero e burro d'alpeggio

17.00 €

Tortelli mantovani, burro Occelli, parmigiano reggiano 100 mesi, polline

17.00 €

Cappellacci ripieni di pancotto, crema di carbonara e guanciale crispy

17.00 €

Secondo Piatto

Ganascino di cinturello orvietano, purea di carote viola, il suo fondo con salsa ostrica

20.00 €

Agnello fondente, tortino di farro, salsa al panpepato

20.00 €

Zucca alla piastra, pomodori piccadilly confit, caprino erborino

17.00 €

Dessert

L'autunno in una sfera...cremoso al cioccolato fondente, gel di cachi, frollini alla castagna

9.00 €

Spugna al cioccolato fondente, gelato alla vaniglia, namelaka al cioccolato bianco

7.00 €

Crack Pie® Christina Tosi Milk Bar NYC

7.00 €

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