Menù Ristorante Dal Picciotto a Perugia: Sfoglia il menù completo

antipasti

Antipastone rustico della casa per 2 persone

Descrizione: caponata, olive nere, formaggio al pistacchio di Bronte, 2 arancine da 100gr, panelle siciliane.

16 €

Tris Polpette di tonno rosso in crosta di pistacchio e burrata

Polpette di Tonno in crosta di pistacchio su letto di burrata

9 €

tris polpette di pesce spada in crosta di mandorle e burrata

pesce spada, erbe aromatiche, scorzetta di arancia e limone, prezzemolo in crosta di mandorle tostate

9 €

Tartare di gambero rosso di Sicilia in agrumi

gambero rosso di Sicilia burrata e arancia

18 €

involtini di pesce spada alla messinese

14 €

seconda parte dell"antipasto rustico del picciotto

8 €

risotto ai gamberi rossi

16 €

spaghetti ai ricci di mare

18 €

cannolo tradizionale

4 €

entrèe alla norma

1 €

seconda portata di antipasto rustico

8 €

prima portata di antipasto rustico

8 €

polpo polpo croccante su gaspacho

18 €

Primi piatti con pasta fresca all'uovo

busiate alla Norma

salsa di pomodoro fresco , cipolla, basilico, melanzane fritte, ricotta salata siciliana

8 €

Tagliolini al nero di seppia con le sue seppie e mollica di pane croccante)

Seppie nere del mediterraneo grigliate, olio, scorzetta di limone, nero di seppia, mollica di pane croccante

13 €

tagliolini al Pesto di pistacchio di Bronte burrata e granella di pistacchi

Pistacchio crudo, olio evo, sale, pepe nero e scorzetta di limone, burrata, granella di pistacchi

12 €

Linguine in Salsa di Scampi e granella di mandorle tostate

Scampi, pomodorini , olio evo, sale, pepe nero, scorzette di limone e Granella di mandorla tostata

14 €

Ravioli ripieni di cappesante in salsa di gamberi rossi di Mazara del vallo

Ravioli ripieni di cappesante e gamberi in salsa di pomodorini pachino e bisque di gamberi rosso

13 €

pasta con le sarde

finocchietto selvatico, cipolla, uva passa, pinoli, sarde fresche, mollica di pane croccante

11 €

carrettiera

sarde fresche, pomodorini, aglio, erbe aromatiche,scorzetta di arancia, Basilico e prezzemolo, pane croccante

12 €

Secondi piatti di pesce

Involtini di Sarde a beccafico alla Palermitana

Descrizione : sarde fresche, pangrattato,uvetta,pinoli,sale Marino, prezzemolo e scorzetta di arancia

10 €

Tentacolo di polpo croccante su purea di patate allo zafferano

Tentacolo di polpo al lime, purea di patate allo zafferano

15 €

filetto di pesce spada in crosta di mandorle su letto di burrata

filetti in crosta di mandorle su letto di burrata

14 €

tonno rosso di Sicilia scottato in crosta di pistacchio di Bronte

tonno rosso, olio evo, sale marino, pepe nero, scorzetta di limone, granella di pistacchio, stracciatella

19 €

involtini di pesce spada alla Messinese

Ripieno: Caciocavallo, prezzemolo, pangrattato, pinoli e uvetta

15 €

Secondi di carne siciliana

Salsiccia di suino nero dei Nebrodi con provola dolce e semi di finocchietto

Carne suina, provola dolce, sale Marino, pepe nero, semi di finocchietto

10 €

Involtini di vitello alla messinese ripieni di caciocavallo e pecorino siciliano

Carne di vitello ripieni di formaggio caciocavallo e pecorino siciliano

12 €

contorno

chips

patate chips, sale

4 €

friggitelli o verdure di stagione

peperone verde dolce fritto

4 €

Caponata siciliana in agrodolce (pomodoro, capperi, sedano, cipolla, olive verdi e nere, melanzane fritte )

Caponata di verdure in agrodolce

6 €

Dessert

Cannolo classico siciliano

cannoli ripieni al momento con ricotta siciliana ,farcitura esterna a scelta tra: granella di pistacchio, scorzetta di arancia candita, scorzette di cioccolato fondente

4 €

Cannolo scomposto con granella di pistacchio e mandorla tostato

Ciande di cannolo, ricotta con gocce di cioccolato fondente, granella di pistacchi, mandorle e arancia candita

5 €

Cassatina siciliana

Pandispagna, ricotta dolce pasta di mandorla e canditi

5 €

cremino al pistacchio di bronte e granella di pistacchi

Base di ricotta siciliana pandispagna crema Di pistacchio e granella di pistacchi

5 €

cannolo mignon

farcito al momento con ricotta siciliana, scelta tra: granella di pistacchio, arancia candita, scorzette di cioccolato fondente

2 €

Bibite e birre siciliane

Acqua

In vetro

2.5 €

Birra Messina cristalli di sale bottiglia da 0.50 cl

in bottiglia di vetro da 0.50 Cl

5 €

vini sfusi alla spina siciliani

calice di vino grillo o nero d'Avola

4 €

vini bianco siciliani in bottiglia da 0,75 cl

CHARDONNAY, CARRICANTE SETTESOLI

Bottiglia da 0,75 cl

12 €

Vino siciliano donnafugata HANTILIA -DAMARINO

Bottiglia da p, 75 cl

20 €

Vino siciliano MANDRAROSSA - GRILLO, ZIBIBBO SECCO. URRA DI MARE, SANTANNELLA

Bottiglia da 0,75 cl

18 €

Planeta cantina alastro Menfi ( Agrigento)

Bottiglia da 0,75 cl

23 €

Franciacorta berlucchi

Bottiglia da 0,75 cl

35 €

Vini rossi siciliani da 0.75Cl

Nero d'Avola terre di zagara (Trapani) 0.75Cl

Calice di vino 3 €

12 €

Nero d'Avola donnafugata sedàra (Marsala) da 0.75Cl

Bottiglia da 0,75 cl

18 €

Nero d'Avola cantina planeta Menfi (AG) 0. 75Cl

Bottiglia da 0,75

26 €

Nero d'Avola centuno di Canicattì (Agrigento) 0.75CL

Bottiglia da 0,75 cl

22 €

Digestivi siciliani

Zibibbo

Calice

3 €

Passito di pantelleria

Calice

4 €

Amacardo red

Calice

5 €

Amaranca artigianale dell'Etna

Calice

5 €

Amaro21 artigianale (Marsala)

Calice

5 €

Amaro Amara dell'Etna arance rosse

Calice

5 €

Bevande

Acqua in bottiglia

2.5 €

Acqua in bottiglia piccola

1.5 €

Caffè

1.5 €

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