Menù ROSSOPOMODORO a Perugia: Sfoglia il menù completo

ANTIPASTI

Mozzarella di bufalaDOP

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, melone focaccina mix di pomodorini e olio evo

18.50 €

Parmigiana di melanzane

Melanzane, salsa di pomodoro, provola affumicata, grana e basilico

8.00 €

La tiella (per due persone) tipico fritto napoletano

con panzerotto sale e pepe, palle di riso, montanare al pomodoro con grana e basilico e paste cresciute alle alghe

11.00 €

PRIMI

Scialatielli freschi con frutti di mare

Tipica pasta napoletana, con cozze e vongole

14.00 €

Spaghetti artigianali di Gragnano trafilati al bronzo

Con pomodorini datterini, olio evo e basilico

10.50 €

Gnocchi

Gnocchi di patate artigianali, mantecati con provola affumicata, grana e basilico

11.00 €

Paccheri, pomodorino Cannellino Flegreo e melanzane

scaglie di cacioricotta stagionato e olio al basilico

12.00 €

PIZZA NAPOLETANA

San Marzano

Pomodoro Roma, fior di latte e basilico

6.00 €

Cosacca - una delle più antiche pizze di Napoli

Filetto di pomodoro Antico di Napoli, scaglie di pecorino bagnolese, basilico

8.50 €

Mortadella e panzarotto

provola affumicata, panzarotto di patate, mortadella IGP, granella di pistacchi DOP

9.50 €

Calzone

Ricotta di bufala, salame Napoli, fior di latte, pomodoro Roma e pepe

9.00 €

Verace - Margherita con bufala DOP

Pomodoro Roma, mozzarella di bufala DOP, basilico con in uscita dal forno olio evo della Penisola Sorrentina DOP

9.50 €

Verduretta

Zucchine e melanzane alla brace, datterini, fior di latte, pesto leggero di basilico

9.50 €

'Mbuttunata - pizza fritta

Ripiena di fior di latte, pomodoro, pepe e basilico

9.50 €

INSALATONE

Verdummara

Insalata verde, rucola, finocchi, lupini, mela, patate, fagiolini, semi di zucca, dressing olio, sale e limone

8.00 €

Braciera

Insalata verde,verdure alla brace, rucola, caciottella di bufala, pomodoro ramato, olive verdi,pistacchi di Bronte DOP tostati, dressing di pomodoro e peperone

9.50 €

Prosciuttina

Rucola, radicchio, insalata verde, fior di latte,tocchetti di prosciutto in olio, dadolata di melone, glassa di aceto balsamico, mandorle tostate, crostini

10.00 €

Cesarona

Insalata verde,radicchio, rucola, petto di pollo alla brace, rapa rossa, pancetta croccante, scaglie di grana, sesamo tostato, caesar dressing

10.00 €

Tonnara

Insalata verde, rucola, filettini di tonno, patate al vapore, fagiolini, uova sode, pomodoro ramato, olive verdi, fresella integraleverdure alla brace, rucola, caciottella di bufala, pomodoro ramato, olive verdi,pistacchi di Bronte DOP tostati, dressing di pomodoro e peperone

10.50 €

SECONDI

Hamburger gourmet & pane pizza

Carne di manzo Italia gr 220 con scamorza affumicata, becon croccante, lattuga pomodoro e patatine fritte

14.00 €

Millefoglie di petto di pollo e verdure alla brace

Petto di pollo, verdure alla brace e glassa di aceto balsamico

13.50 €

Tagliata di manzo, rucola e provolone

Manzo con rucola, scaglie di provolone Auricchio e verdure alla brace

18.50 €

DOLCI

Calda calda estate

Zeppola calda con gelato fior di latte, cioccolato e zucchero vanigliato

5.50 €

Bebè

Tiramisù al mascarpone in barattolo con cioccolato tiepido, caffè e biscotti savoiardi

5.50 €

Babà

Babà al rum

5.50 €

Delizia al limone

Delizia amalfitana con pan di Spagna, crema al limone e panna montata

6.00 €

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