Menù La Fame Vineria e Cucina a Perugia: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Crudita di pescato mediterraneo, Ananas marinate e riduzione di mirtilli
10.00 €
Churros con estratto di piselli e cicorietta selvatica
9.00 €
Bulette di chianina con salsa romesculi e zucchina marinata e schiuma di yogurt
10.00 €
Piatto
Gnocchetto ripieno di ricotta di pecora, crma di ceci e tartar di gambero rosso di Mazzara
12.00 €
Tortello ripieno di faraona alla leccarda, ragù di fegatini al limone
12.00 €
Calamaro fritto ripieno di bufala, crema di pomodori arrostiti e melanzane marinate con ricotta salata
18.00 €
Dessert
Il Bacio della Fame
5.00 €
Meringa con chantilly, more, ribas e mirtilli
5.00 €
Babbà con pasticcera all'ananas e latte di cocco
6.00 €
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