Menù Ristorante Il Sangallo a Perugia: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Veli di salmone affumicato con bouquet di insalata

10.00 €

Caciotta croccante di Bettona con tarufo fresco di Norcia

13.00 €

Bresaola con rucola e scaglie di Parmigiano

9.00 €

Primi

Gnocchetti con ragù di baccalà al timo

12.00 €

Chitarrini con julienne di verdure, pomodorini e basilico

11.00 €

Umbricelli alla norcina

12.00 €

Tagliatelle al tartufo nero di Norcia

14.00 €

Ravioli di ricotta con salsa melanzane e pomodorini

11.00 €

Cappelletti in brodo

11.00 €

Secondi

Baccalà alla perugina

16.00 €

Parmigiana di verdure miste di stagione

12.00 €

Costolette di agnello marinate alle erbette fini

14.00 €

Tagliata di petto di pollo all’aceto balsamico

10.00 €

Filetto di vitello alla griglia

20.00 €

Battuta di manzo con punte di asparagi

16.00 €

Filetto di maiale con zenzero e miele

12.00 €

Dessert

Mousse al cioccolato artigianale di Perugia

6.00 €

Crème caramel

6.00 €

Bavarese con salsa di lamponi

6.00 €

Macedonia di frutta fresca

6.00 €

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