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Antipasto
Tagliere Grande
18 €
Tagliere Piccolo
10 €
Uovo 62 su crema di patate e crumble ai porcini
9 €
Vellutata di cavolfiore con polpette di broccoli e lenticchie
8 €
Tartare di manzo
12 €
Primi
Tagliatelle alla macellara
10 €
Mezze maniche con crema di zucca, olive e pane aromatico alle mandorle
10 €
Cappellacci di porchetta su fonduta di finocchio e arancia
14 €
Risotto alla rapa rossa con cremoso di pecora e semi di canapa
12 €
Secondi
Punta di collo di vitello in crosta con insalatina
16 €
Guancia di manzo brasata con purè di patate
15 €
Filetto di maiale alla cenere vegetale, sedano rapa e chips di verza
12 €
Bocconcini di pollo alla cacciatora con torta al testo
12 €
TORTE AL TESTO fatte a mano
Torta del Norcino
7 €
Torta tradizionale
7 €
Torta Vegetariana
7 €
LE INSALATONE
Flora
8 €
Cesar
10 €
Legumi e cereali
10 €
HAMBURGER
il Nostro Classico \" Etrusco Carni\
14 €
Vegetariano
14 €
Burger di pollo
14 €
PINSE
Cannarese
7 €
Grifone
8 €
Monte Tezio
8 €
Perugina
9 €
Bettona
9 €
Colfiorito
10 €
Magione
9 €
San Nicolò
9 €
Flora
9 €
Norcia
12 €
del Ponte
12 €
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